“不是那个意义上的好吃,应该是说,你做的食物,更有情感,”陆光霁说完,自己也笑起来,“好吧,不知道应该怎么形容。”
莫芹第一次听见有人这样评价她做的菜式,楞了一下也跟着笑起来:“好了,不打扰你了,先挂了。”
她直接将电话挂掉,拿着授权书,看了一眼汪天逸,这时候眼神友善了不少,看着他好像一块大金子,浑身都是宝。
“今天你要吃什么,今天我们有了固定菜单,鲜虾豆腐,今天的菜单是冬阴功汤。”
汪天逸很满意地点点头,他就知道拿来这个东西肯定会让莫芹心动,今天的态度就好很多了,只不过他从国外运过来的鲜虾还有几天才能到,不然他今天会跟着一起带过来。
“今天的菜式听起来还不错,都给我上吧。”
莫芹笑着点点头,将授权书夹好,锁进柜台里面,这样重要的东西可得留着,说不定有机会用到的。
上面并没有写着拿取食材会不会要钱,她暂时还没有这个需求就放着,四星等级的食材,在普通的菜市场太少了,除了海鲜能够碰运气拿到之外,最后还是得自己找资源,没想到资源自己过来了。
莫芹点开火,将虾头炒香,将虾头拿出来,放入清水开始煮。
很水沸腾了,加入调料,煮上一会儿,就可以放入切片的口蘑,再煮几分钟,莫芹挖上一勺冬阴功酱,慢慢地在水里面搅拌,直到酱完全的混合开来,接着虾身、蛤蜊、青口贝依次下锅。
煮上十分钟,莫芹看见食材都已经煮好了,就倒进椰浆,拿上青柠挤上几滴,就可以出锅了。
莫芹用筷子将食材都摆好,看起来更加的美观一些,再端出去。
汪天逸闻着味道,一道豆腐鲜虾,一道冬阴功汤,忍不住咽了咽口水,冬阴功汤独特的酸味,直接刺激他的肠胃,让他肚子突然饿了起来。
他先吃上豆腐鲜虾,搭配米饭,是非常下饭的一道菜,清淡,不过对于喜欢重口味的人来说,确实是清淡了一些,吃了几口,他很就拿起勺子开始吃起冬阴功,先舀上一口汤,细细品尝,微酸的鲜甜味道顿时蔓延在口腔里面,汪天逸顺着一口汤,都可以吃上一大口饭。
尹梓婷看着他埋头苦吃的样子,现在才觉得他顺眼了许多,说道:“挺帅气的一个人,说话就是太不客气了,听了都会被他气到的那一种。”
莫芹刚才忙着做饭,早饭都还没吃上,听见尹梓婷这句话,笑得厉害,过了好久才平静下来。
“他现在是店里面的客户了,给了一个特别厉害的东西。”
尹梓婷点点头,看莫芹还没吃完,就进厨房去打扫卫生了。
莫芹没想到,汪天逸很就又过来了,还拿了一箱子鲜虾过来,莫芹用食材等级鉴赏功能一看,眼前一亮,这个鲜虾比她自己买的品质高好多,就是因为运送过来的时间太远了,减少了一点新鲜度,不过还是在四星稍高的地方,隐隐有破五星的趋势。
“这个是从你们家农场里面拿的吗?”
汪天逸自豪起来:“那肯定了,为了点吃到,找了一个最近的地方,一次性送货只能送这么多,花了我几十万块钱,真是太贵了。”
“这么贵吗?”莫芹有些吓到,她买的品质不错,这一箱子也才几千块钱。
“肯定啊,空运费都要我自己亲自出,没想到我居然有一天为了吃的付出了这么多。”
莫芹松了一口气,这个鲜虾如果有厨房那种储存的功能,估计能到五星的程度,她摩拳擦掌将鲜虾拿进去,给汪天逸做了一个新的菜式。
玉子虾仁。
她放着虾解冻,过了很久,将就虾拿出来,清去虾线,将豆腐切片,放进盘,虾放在豆腐片上,装饰一些青豆,撒一点盐巴,放进蒸笼,四五分钟就可以拿出来了,将盘子里面多余的水分倒进碗里。
在水里面加上淀粉弄均匀,再加上一点点酱油调味道,再蒸煮,变成芡汁就关火。
莫芹将芡汁仔仔细细地淋在蒸好的玉子虾仁上,再做一些造型,就可以上菜了。
这个菜式,是莫芹前世在厨师比赛的时候制作过,不少人都点赞连连,现在虾的品质更好,估计味道会更上一层。
她自己弄上一个吃起来,这个是经过汪天逸同意的,他很大份,让莫芹留她们自己的份量,其他的做出来给他就行,就相当于是加工费了。
尝味道是厨师的本能,一勺子豆腐和虾仁都被吃进嘴里,一入口豆腐软化得不行,好像包裹着虾仁,再一咬,虾鲜甜的味道蔓延在嘴里,一点点都值得去细细地平常。
四星顶级的食材,果然比普通的食材要好得多了。