东平府，一两日就可。”有说：“我去江北平江，要四五日。”有人说道：“你们还可，我要去西南边陲，估计快也要十几日才能往返。”大家互相叮嘱了一阵，才各自分几个方向，分散而去。

每一日，都是如此，也不知耗费多少人力马力，那小楼之中人，却总是毫不疲倦，从最初暴躁不耐，到最后冷静淡然，目光亦变得越发静冷，望着簿子上记录，手中朱笔，稳稳地勾出一个又一个标记。

日复一日，一直到了大半年之后，又是一年冬，这未晚楼上，来了一些北边货商。

这些人似是经历长途跋涉，满面风霜，长相又跟京城之中有些不同，个个人高马大，虎背熊腰，身上裹着尽是动物皮毛，一行六七人，看来粗犷无比，让人望而生畏。这群人熙熙攘攘地在楼外，将骡马停了，自有酒楼小厮们照料了去。

未晚楼上小二，都是见惯了场面，而且自这未晚楼开张，虽然有些个地痞流氓曾经来闹过一两场，但那些闹过事人，却都统统被捉了起来，不是残手就是断脚，重则丧命，却都因他们前科累累，所以无人敢言，甚至有些不知好歹官家公子，偶尔闹事，最后也还是灰溜溜地回来道歉。因此明眼人都知道这未晚楼身后大老板来头非小，更无人敢来撩虎须。

小二知道自家老板硬气，然而却是有名赏罚分明，做事越发不敢偷懒。见这些人来“凶猛”，虽然有些楞神，但到底是玲珑惯了手段，便仍旧满面堆笑，点头哈腰，无微不至地将人迎了进去。

那些人进了门，上了楼，为首之人，一脸络腮胡子，头上戴着一顶毛茸茸皮毛帽子，着实威风。昂首挺胸地在小二带领下进了门，说道：“听说这京城里未晚楼不错，看来还真挺好。”身后人就说道：“大哥，要先尝尝东西，饿得我要死了。”

小二见他们人多，就特意地腾了个大地方，又多叫了几个伙计一起伺候着。这几位爷得了乐，说道：“真识相，等会多赏你银子。”他们这些人，因着招摇，穿州过府之时，不知吓坏多少胆子小店家，还以为是强匪呢，到底是眼界不开，不够大气。

小二急忙谢了。跟那大汉同行一个便又说道：“到底是京城，天子脚下，跟些小地方不同，也没有那等畏首畏尾鼠辈姿态，我看着很好。”

小二笑嘻嘻说道：“谢谢各位客官夸奖，咱们这未晚楼虽然新开了不到一年，却是这京城内数一数二，我们自然也不能给自家店子抹黑……刚才听这位爷说饿了，不如先点些东西来吃？”

领头大汉见他对答如流，也觉得高兴，他们这群都是豪爽性子，当下便笑着说：“你这小兄弟说话有趣，好罢，你便替咱们点些好来就是了。”

小二哥见惯人情，知道这些人恐怕是些北边来皮货商，最是阔绰不过，便说道：“咱们这店内，请都是名厨，各位想吃什么，应有尽有，若让小人推说，我们这楼上做好乳猪，想必各位客官是爱，若是饿了，烤金黄流油，正好垫饥，另有三鲜汤，这样天气，热热喝上一碗，又滋补，又鲜甜。倘若是餐点，自有南边师傅，点些客官们没吃过南边风味儿，譬如烧梅，汤包，虾饺儿之类，来尝尝鲜。”

小二哥说着前面时候，六个大汉都目不转睛地听，其中一个竟咽了口水，只想叫那小二哥少些废话，赶紧上菜，不料，当小二说到最后一句之时，这帮人听着，竟都笑了出来。

这店小二是有名眼神犀利，见状不解，问道：“各位客官笑什么，莫非小人说错了话儿不成？”

那首领之人略一举手，众人才停下来，只那个饿得趴在桌上人，却说道：“大哥，他看咱们是北边来，就认定咱们没吃过南边东西，何其可笑。”

又有人说道：“老三说对，只不知这里人做点心，可比不比上大郎手艺？”

那首领人性格沉稳，便说道：“你们不知道，便不要多话，做菜这些学问，好像我们习武，都是人外有人，天外有天，又或者有人练得是刀，有人耍是剑，你要说是用刀厉害或者用剑厉害，却是门外汉才会说话。只各有千秋就是了。”

店小二就说道：“听各位客官口气，好像是有人做点心很是出色？”

那老三便笑，说道：“那是自然，我们大郎做点心是极好，那烧梅，我一口能吃几十个。”说话间，甚是自得。

小二闻言，便陪笑说道：“大郎？那是何人，姓甚名谁？……既然如此，不妨各位细细说说。我命人择几味合口菜上来，大家边吃边说……只因我们这店内有个规矩，倘若能说出地方上有做得好点心之类，能说上名姓，讲清地方，擅长哪种，店内就为客官赠送一味菜色或一笼点心。”