第76节

直播做饭后爆红了 之闻 1446 字 11个月前

也许是因为他本身含有兔子基因,所以他最喜欢吃的菜就是白菜了。

而这道上汤白菜,却是他从未见过的白菜做法。

好巧不巧,上汤白菜转到了路瑞舒的面前。

白嫩的白菜似乎在诱惑着他动筷。

路瑞舒没忍住,他夹了一块白菜叶。

白菜经过帮厨处理,每一片白菜没有连在一起,只不过在制作的过程,郁真又将分开的白菜片一一拼成了完整的白菜。

所以才给所有人造成了这上汤白菜的白菜,是完整一颗菜的错觉。

脆嫩的白菜入口,白菜的清甜与高汤的鲜美,在路瑞舒的舌尖爆开。

上汤白菜所用到的高汤,是郁真熬了好久的高汤。

虽然高汤看上去清澈,似乎和普通的汤没有区别,但是融于白菜的汤的鲜味,却是普通的汤比不了的。

上汤白菜,是路瑞舒吃过最好吃的白菜。

他双眸微动,看着上汤白菜,竟多了几分温柔之意。

热汤是一道鱼头豆腐汤。

不过这鱼头豆腐汤和别的鱼汤不太一样。

郁真选的是整条花鲢鱼。

她将鱼头剁下和豆腐一起炖煮,而剩下的鱼身肉,郁真也没有浪费。

她将鱼肉做成了手打鱼丸。

一颗颗白皙的鱼丸漂浮在汤面上,鱼头炖的酥烂,奶白色的汤面散发着鱼汤的鲜美香气。

隐藏在汤面的细嫩豆腐块若隐若现,汤面撒着的翠绿葱花增添了色彩。

工作人员帮嘉宾一人盛了一碗鱼汤。

鱼肉完全的融化在了汤。花鲢鱼头几乎没什么刺,所以嘉宾们不用担心,会被鱼刺卡到。

奶白色的鱼汤甘甜鲜美,鱼头肉炖煮的很嫩,舌尖一抿即化。

豆腐被郁真切成了合适大小的方块,嘉宾们小心翼翼地用勺子将豆腐捞起,豆腐早已吸收了鱼汤的鲜美。

鱼丸细腻有弹性,且没有鱼肉的腥气。

这是一碗非常好喝的鱼头豆腐汤。

最后,上了甜点。

这和嘉宾们见过的甜点不一样。

它不是蛋糕一类的糕点,而是一碗看上去像是汤一样的甜点。

“这是点心,它的名字叫做糯米酒酿圆子。”

酒酿的糯米配上指甲盖大小的白嫩小圆子,惹人喜爱。

酒酿圆子汤,带着淡淡的酒香气。

糯米丸子软糯,在丸子,还藏着细腻的红豆沙。