不怪他们如此误会。

在大雍朝以前，炒菜还没出来, 民间做菜多以炖煮为主, 你想想, 这时候连菜籽油都没有, 更别提炒菜了, 之前又经历了几十年的战乱, 百姓能有一口粥填饱肚子就很难得了。

但是慕清不知道啊, 自从她来到这里，就再没做过菜粥，日日大米饭、红烧肉、冷兔肉、油渣炒菘菜。

过去他们吃菘菜也只水煮一下而已, 和现代农村的猪食差不多, 说不定还不如猪食呢。

甄家的几个儿女们通通都觉得, 他们阿娘是全天下做菜最好吃的阿娘了, 阿娘年轻时不愧是秀才家的小娘子，嫁给他们爹真的是受大苦了。

就连对小时候有些记忆，在秀才阿翁家住过两年的甄香君，都因为童年滤镜的美化作用，都觉得待在阿翁家, 跟着阿翁读书的日子, 是她长这么大过的最轻松自在幸福的日子，那段童年记忆经过滤镜之后，似乎阿翁家的条件真的很好, 过的是地主员外一样的生活。

也只有如此, 才能解释他们阿娘为什么会做那么好吃的菜。

不然实在说不通, 县尊会看上他们阿娘啊。

甄家几个儿女纠结了一个晚上，也不知道是该反对好，还是该支持好。

第二天起来，一个个顶着个大黑眼圈，看着慕清欲言又止，心不在焉，还是甄四郎藏不住话，洗完脸跑到阿娘身边，抓着慕清的衣服仰头：“阿娘阿娘，你真的要嫁给县尊么？”

慕清好笑地弯腰：“难道你不想当小衙内，有个县尊爹吗？”

甄四郎扭了扭身子，满脸纠结：“那……你嫁给县尊后还要我们吗？”

“当然啦。”她摸摸甄四郎的头，肉麻地说：“你们是阿娘最重要的小宝贝，阿娘当然会要你们啊，阿娘还想让四郎和你大哥三哥一样去私塾里读书，将来考中进士，给阿娘争光呢！”

甄四郎被慕清肉麻的脸都红啦！

小脸红扑扑的放了手，心底的不安也终于褪去，大声说：“阿娘！儿一定会好好读书，长大和大哥一样考进士！”

甄二郎甄香君他们也早就起床了。

现在已经是二月底三月初，农忙开始，甄二郎每天都要去地理开垦田地，播种育种，甄香君和甄香草则家里家外的忙活，甄四郎过了年虚岁已经十岁了，一年多以前跟着甄香君开蒙，将百家姓和千字文都学会了，去年下半年开始，慕清又开始教一家子算术和记账。

经过前年和去年两年的大丰收，现在整个怀安县，家家户户粮仓爆满，慕清家将前年的陈粮全都卖了，今年的新粮装到地下室里，整整装满了两个地下室，另外一个小的地下室里，摆满了大缸，每一口大缸里都装满了土豆、玉米粒、红薯、花生、芝麻等物。

即使是今年的新粮也太多了，吃不完，慕清就将大米红黑沙放在一起炒，再将红薯熬成糖稀，制成红薯米糖，里面填了很多花生的，制成花生糖、添了芝麻的，制成芝麻糖。

这年头糖十分难得，她做的这些米糖成为家里难得的美味，不光是孩子们喜欢吃，大人也喜欢吃，有时候农忙回来饿了，吃点米糖填肚子饱腹。

慕清做好后给席瑞安送了些，还给淮州的岑知州也送了很多，当然，甄大伯家就更不用说。

没想到田记的掌柜从席瑞安那里吃到这红薯米糖，花生米糖和芝麻米糖之后，居然向她订货。

今年一年光是卖米糖，就赚了有两百多两银子。

这些米糖田记可不是在怀安县卖的，反正这东西能存放，他全部是销往京城。

这年头，糖本身就精贵，花生更是稀罕玩意儿，尚未普及，价格也贵的离谱，米糖自然卖的很贵。

这次科举考试，还有不少学子去科考的时候，带的就是米糖呢。

可惜这玩意儿太贵，量又少，多是富贵人家才吃得起。

由于去年还在县尊的号召下，种了五亩地的甘拓，光是五亩地的甘拓就卖了两百多两银子，去年霜糖的分红也到了，足足有两千多两的分红。

现在甄家可确确实实算得上是富户了，为此母亲还特意买了一头牛回来，打了牛车，现在每次去县城，就不用靠自己的两条腿走路啦，都是赶牛车。

甄二郎从小到大的梦想，就是长大了要有一头牛，没想到这么快就实现了，他对于这头年轻力壮的牛照顾的比亲儿子还精心，每天早上起来第一件事，就是去牛棚里摸摸牛，给牛喂草，然后再去地里干农活。

有了银子，慕清又买了百亩水田，一半用来种甘拓，一半用来种杂交水稻，日子过的蒸蒸日上。

不仅是怀安县，自前年怀安县杂交水稻丰收，岑知州邀请了附近的好友们来聚会，又让其它各县县令都来怀安县实地考察后，去年整个淮州都种植起了杂交水稻，今年不光是杂交水稻，红薯、土豆、花生、玉米、芸苔也开始在全淮州普及，并向周围州府辐射，附近州府的知州们，全都来淮州请求交换和购买杂交水稻的种子。

尤其是来怀安县考察的，人就更多了，来到怀安县之后，就发现，怀安县整个县的面貌和别的地方很是不同。

首先是干净。

几乎没有随地大小便的情况，你在怀安县的路面上，不用紧张的盯着脚底下，生怕踩到粑粑。

怀安县路面上没有粑粑。

去年在杂交水稻、玉米、红薯、花生全县普及后，解决了农民的食的问题，席瑞安又开始解决住的问题。

开始建窑厂，烧红砖，开了一个砖厂和水泥厂。

前年的霜糖方子是放在他前妻田氏的嫁妆里，还有很多炒菜方子，让田记这一年赚的钵满盆满，这些银子将来自然是要给原身嫡子席镶的。