宁秋韵笑着解围道:“别逗他了,瑾棠,小轩脸皮薄,可不像老邵那样厚脸皮。”
男人轻笑:“啊,确实是个很有趣的孩子。我从别人那里听说过你的事迹,听说你的厨艺很不错,百闻不如一见,正巧我对自己做菜的水平也很有信心,我们要不要比试一下?”
李皓轩兴致勃勃:“好啊,正好我今天没有别的事情,我们有充足的时间比比看。”
“厨房里各种食材都有,我来做评委给你们打分。”宁秋韵也觉得很好玩,凑过来说道。
“嗯,好的。唔,做什么好呢?”李皓轩想了想,打了个响指:“我要做一道三杯鸡,一道梅菜扣肉,一道红烧猪手。”
邵瑾棠沉思了一瞬:“一人三道肉菜吗?那我就做狮子头,咕噜肉和酱牛肉好了。”
三杯鸡因烹饪时不放汤水,只放米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯而得名:李皓轩把锅放油烧热,撒入姜、蒜、大葱、辣椒,锅里爆出香味,放入鸡块翻炒,倒入米酒、酱油,放入冰糖焖一会,把色泽酱红,酱香浓郁的鸡肉放进砂锅里,淋上香油焖一会儿装盘,香喷喷的三杯鸡就做好了。
李皓轩转身看去,发现邵瑾棠也已经做好了咕噜肉:这道菜因为上菜时香气四溢,让人忍不住“咕噜咕噜”的吞口水而得名。
色泽油亮的猪里脊、金黄的菠萝、碧绿的青椒、鲜艳的红椒搭配在一起,不自觉地吸引了观者全部的注意力,像是一场极致的视觉盛宴。
闻到那股诱人的香味,李皓轩眼神一亮,吞了口口水,用两根手指拿起一块裹了淀粉炸的金黄的猪里脊放进嘴里,一边“嘶嘶”的吸着气一边往下咽,还不忘冲着邵瑾棠伸出大拇指,含混说道:“嘶……天啊……实在是太好吃啦!你的厨艺真没得说!”
坐在机器人搬到厨房门口的小凳子上的宁秋韵好笑道:“菜还没做完呢,你这就吃上啦?”
咽下酸酸甜甜的咕噜肉,李皓轩上前说道:“厨房油烟大,你可是有宝宝的人了,别在这里看我们了,你去客厅坐一会吧,我们马上就做完了。”
宁秋韵无奈的起身:“别把我当成精致易碎的水晶娃娃好不好?我报名参军的时候你还没出生呐。老邵也是,不让我干这个,也不让我干那个,天天闷在家里,身上都快长蘑菇了。”虽然嘴上这么说,她还是笑着走去了客厅,脸上洋溢着幸福的光芒,谁不愿意得到别人真切的关心呢?
又吃了几块咕噜肉,过够了口瘾,再加上邵瑾棠直勾勾盯着他的手的瘆人目光,李皓轩总算转身开始做红烧猪手:这道菜是李皓轩上一世常做的菜,很多女士来餐馆的时候喜欢点这道菜,因为它的美容养颜的功效。
把猪蹄洗净切成小块,放进烧热的油锅之中,放入姜蒜调味,当猪蹄表皮变成金黄色以后,放进糖、酒、老抽等各种调味料,倒入水将猪蹄炖烂,放入盐和鸡精翻炒收汁,等到汤汁变浓郁稀少时关火,煲得烂熟,入口即化的红烧猪手就做成了。
闻到一股诱人的香味的邵瑾棠回过头,看了一会儿忙忙碌碌的李皓轩,弯起唇角,转身继续做自己的酱牛肉。
李皓轩擦擦额头因为接近热火而流出的汗滴,专心的用酱油把每一片煮好的五花肉涂抹均匀,然后把炒好的梅菜干铺在五花肉上,蒸好以后装盘。