粮食在灾荒之年的重要性不必言说，这次的灾荒，并不是哪一地一州之事，而是整个大顺朝。

听说西边都已经乱起来了。

原本潭州城有亩产千斤的土豆种之事，还只有潭州城附近几个城知道，随着六月份过去，七月份到来，消息传的整个荆楚之地，乃至荆楚之外都知道了，来到潭州打听消息的人也越来越多。

荆楚各地能这么快得到消息，潭州城会来这么多使者，实际上是潭州太守故意放出的消息。

这两年粮价高居不下，潭州太守在知道有亩产千斤的红薯时，就已经和手下幕僚商议，第一年官府用粮种价格收购红薯，次年红薯普及整个潭州，再作高价粮种卖到荆楚各地。

那时候潭州太守和手下幕僚盘算的还只是红薯，这样官府以粮种价格收购土豆，官府不仅不会亏本，官府还能连带着治下百姓，大赚一笔，所得银钱可以用来修缮潭州城墙，同时又能解决荆楚灾荒，可谓一举数得。

土豆的出现完全是意外。

现在红薯也快熟了，卢父已经将春秋两季土豆的种植方法、储存方法，交给了潭州各地三老、里正及有经验的老农，回到高地。

同时来到高地的，除了岑叔砚等农官外，还有各地使者和不少里正、三老。

“卢从事，这红薯果真熟了吗？”岑农官站在地里，望着葱郁的红薯藤，问卢父。

卢父指着脚下一篮子硕大的红薯道：“这是我昨日叫人扒的一些红薯，可以收了。”

一说可以收，岑农官带来的那些人都拿起了木铲。

卢父高声道：“这藤蔓可入菜，鲜嫩可口，下面粗藤也可煮烂喂猪，大家都仔细些，红薯也不能铲破了，破了就不能做种了！”

原本大家就十分小心，听卢父如此说，就更加小心。

卢家田地周边围满了人，除了各地使者外，还有许多看热闹的百姓，就连卢家周围那些开垦出来的荒地被踩了都不管了，都只想看看这红薯是否真能亩产千斤。

他们选择的这亩地，是没有被周边流民祸害过的一亩，可以完整测出亩产。

在岑农官一声令下之后，所有人都行动起来。

随着一垄垄的红薯被翻出，整个红薯地里堆满了红薯，垄沟里堆不下，就由张顺他们挑到田埂上，不多时，田埂上的红薯已经堆积如山。

周围很多人已经看过卢家上个月收土豆时的状况，那时候堆在田埂上的土豆，已经叫众人看的目瞪口呆，可等一整亩地的红薯收上来后，不光是黄花村和附近村落的百姓，就是那些外地使者都不敢相信。

本来土豆亩产的事，他们就有所怀疑，以为是潭州故意夸大土豆亩产，就为了高价卖土豆种，但时下最好的良田，稻谷的亩产最高也就三百斤左右，土豆哪怕没有潭州城吹嘘的那样，有亩产一千五百斤，哪怕有个一半，也值得他们来一趟。

可看到红薯的亩产后，他们怀疑，土豆的亩产，是不是潭州百姓谦虚了。

“快快快，快称一下红薯的亩产！”

岑农官激动的手都有些抖了，实际上，在挖出半亩地的红薯后，岑叔砚带来的那些农官们，就已经在称红薯重量了。

此时的称还比较原始，一根又粗又长的大秤，下记面一个大秤钩，红薯用麻袋装着，勾在大秤钩上，由两个壮汉抬着秤绳上的扁担，一麻袋一麻袋的称，旁边的农官一麻袋一麻袋的记。

这些麻袋都是从官府带来，每个麻袋可承重两百斤。

等一亩地的红薯全部称完，所有人都沉默了。

亩产三千多斤。