此次，王修晋依然要了补偿，不管是佃的地，还是自家的地，地上物是百姓辛苦种的，不论是谁都不能让百姓的辛苦付之东流，也不能让百姓一年没有收成，而饿死。王修晋把补偿的条款写清，按照亩产最高的数补偿，一部分折长成钱，一部分以粮相抵。将补偿之事跟赵四提过后，王修晋又去京郊跑了一趟。赵四对补偿的事，有些嗤之以鼻，当初的事还历历在目，这会儿他有些不想拿钱，他也清楚，当初的事，有人挑唆，可一些人贪财也是事实。
王修晋要给的赔偿算出来也没有多少，毕竟拿补偿的百姓是佃的地，就给些地上物的钱，至于以后百姓靠什么营生，王修晋倒没有去想，他能做到帮着要补偿已经是过界，再要些别的，到时怕是连补偿了都不见得有，他也不指望百姓会不会感激，或许还会有人在背后骂他，提出补偿的事，求的只是问心无愧罢了。
钱没几天，便由米掌柜送了过来，并且让李菻善带了些士兵过来，让他跟着王修晋，既然不由管府出面，便要寻人保护王修烜的周全，万不能出了差错。王修晋自然不会拒绝米掌柜的好意，更不会逞能说什么不会有事，真等出了什么意外，可就晚了。
因为有人士兵守着，发补偿款和粮食的那天，并没有发生什么事，此事完后，赵四的建筑队伍立刻入驻，开始施工。在工坊建成之前，都没有王修晋什么事。
忙完工坊的前期工作，王修晋便开始教刘姐小吃的做法，刘姐在厨艺上有没有天赋，没有对比过，他也不清楚，只是比起外面请回来的厨子，王修晋更信得过刘姐。真正的厨子未必会接受外行人指手划脚，他也不想多费口舌。再说他开的私房菜馆，一天就那么几桌，且还不见得每天都开门，养个厨子也没有必要。
粮铺装修的同时，王修晋给家里的去了一封信，让一位种蟹田的成手仆人进京，王修晋打算让这位仆人跟着赵四去边关，以后京城的饥肠蟹米都从边关那边出。上辈子，都主北方的大米比南方的好，王修晋便准备试试，好不好吃，等稻熟了就知道。赵四听说王修晋的安排后，立刻派人去接，让一位种田好手独自上路，他可不放心。
王修晋只是笑笑没拒绝，他不担心仆人的忠诚度，唯一担心的便是路途遥远，仆人独自出来会不会遇到什么不测。其实不用在边关做蟹田，单是梧县的产量便足够王家粮铺的运转。这些年梧县下面的除了王村以外的几个村子全都种上了蟹田稻，蟹米湘城一带十分的流行，米香口感好，尤其在听说粮铺东家产的大米全都送进皇宫，不论是有钱的，还是平头百姓，都争着抢着买，以和皇帝吃同样的米为荣。
这几年大梁的粮仓很是充溢，南方的两季稻一年比一年成功，母产也得到了提升，不但京城的大仓装满，就是各地的小仓也都装得满满的，这么一来，粮食的价格也降下去一些。王修晋和父亲，长兄提过减少种地的百姓赋税的事，家里除了老爷没有种过地，其他人都知种地的不易。王修柏立刻表示赞成，而王老爷则有些迟疑，若上表必会引发朝廷内的争执。王修晋则轻飘飘的扔出一句，争就争呗，反正他们也听不到。
之后过了很久，减赋税的事才有了定论，减赋的只有种地的百姓，也就是自家有地且也是自家去种的享受免赋，当地官府也不得向这类百姓收赋。此条律下来之后，使得地升值，之前挤破头进城的百姓，拍着大腿后悔，现在想回去买地，已是无地可买，想要种地就只能去开荒，便是荒地，也不再像以前随意的开，需拿钱买。
掀开减赋的事，虽然此事是他提出来的，但好名声可都是皇上一人担着，什么皇上仁慈，什么皇上是明君，每次去各村走动，就能听得耳朵起糨。王修晋吃着刘姐做的麻辣烫，摇头，味不对。感觉缺了点什么。“刘姐，用之前留下来的鸡汤再煮一碗。”
刘姐看着王修晋手中的碗里还剩下不少，忙端到厨房里，她觉得很好吃，小少爷怎么直摇头。刘姐把碗递给帮工，让他们尝尝味道，几个帮工之前一直看着，这会儿听着能尝，他们便拿着筷子夹了一些，试吃之后，他们不停的点头，直道好吃。至于少爷为什么不喜欢吃，他们也说不出原因。
刘姐按着少爷的意思用鸡汤又煮了一份，等刘姐端着碗出来，就见李家大少爷不知什么时候寻了来，这会儿正跟小少爷坐着说话。刘姐忙跟一旁守着的丫头说了一句，丫头立刻跑了出去，没一会儿带着一双筷子回来。“少爷，这份是用鸡汤煮的。”
王修晋停下和李菻善聊天，看到丫头手里的筷子，便接过去递给李菻善，“尝尝，之前刘姐煮过一碗，味道已经算是不错，但我觉得似乎差了点什么，便让刘姐换了汤底。”王修晋一边给李菻善解释，一边还不忘记让刘姐再用骨汤煮一碗。
刘姐这会儿听着小少爷的意思，心里也有了底，又回厨房煮了一份，再端上来时，之前的那碗已经被吃的精光。
普通汤，鸡汤，还有骨汤，后两者的味道远比前普通汤汁煮出来的好吃多了，就用后两者做为底汤。李菻善在刘姐退出去之后，才开口问道，“铺子什么时候开张？”
“待长姐出嫁之后，也不指着靠饭馆赚钱，就是想着在京，有个能让朋友们聚在一起的地方。”王修晋的话有些忽悠人，开铺子做生意，怎么可能不为赚钱，只是他心里也没有底能不能把铺子开起来。
李菻善倒是真信了五修晋的话，不是李菻善太单纯，而是在这个时代可没有人开吃食的铺子，一天只做几桌，然后就关门，更不会看东家心情好不好决定开不开门的事，在外人看来，绝对是儿戏。“若是钱不够，我的月傣一直存着没用。”
王修晋张了张嘴，他看起来像没钱的人吗？可看着李菻善的眼神，到嘴边的话硬是没说出口，“没钱肯定跟你开口，到时可不能说没钱。”
“不会。”李菻善非常认真，“今天可还有别的吃食？”刚刚王修晋讲这几天会试一些菜，李菻善想要多留一会儿，一是为了和王修晋多相处，二来，他有些饿了。李菻善今日过来，是邀请王修晋参加祖父的寿宴，因李家内宅里的一些不便，并没有对外邀请女眷参加，因此刚刚向王夫人问安时，就没提此事。
“还有。”王修晋想到以前和李菻善在野外用过饭，知李家人的食量都不小。“还有酱大骨，卤的鸭子，今天的都是些简单的吃食。”李菻善脸上的表情没变，可王修晋就是觉得他的眼里在放光。
不多时，刘姐用几个口味卤出的鸭子被送了上来。李菻善以为是整鸭，哪想看到实物之后才知是拆分的，从鸭头到鸭掌，拆分的那叫一个精细。“这，头要怎么食？”李菻善看着鸭头有些迟疑。
王修晋让仆人取来刀，将鸭头一分为二，又用筷子挑出不能吃的地方，才送给李菻善。李菻善接过鸭头之后，尝了一口，卤过的香吃起来味道是不错，只是肉也太少了些，吃着不够劲。挑了鸭腿，片下几片，挑着最里面，和最外面的一片一起入口，嚼了几之后，李菻善瞪大眼睛，眼里满满的是惊讶，他以为里面离骨头近的肉，味道会寡淡，哪想里面的卤香一点儿都不比外面的一层少。“好吃。”
“这个是带着辣味的，你尝尝看。”王修晋为李菻善又片了几片辣味的。李菻善没多想的直接扔嘴里嚼，然后，便猛的开始往嘴里灌水，非常的频繁。
“好辣，却还是想吃。”李菻善看着辣味的鸭腿，他觉得比单纯的卤过的好吃，但他有些受不住这个辣劲。
“那尝尝这个，甜辣。”
“这个太甜。”三个口味对比，李菻善更中意辣味。