洪十六虽然嘴毒，可他心好，他对人好的方式就是做好吃的给你。

洪十六九点就到饭店，午饭用餐的很多，他是大厨了，没必要处理鱼呀肉的，切菜什么的都配菜师父的来准备，他来得早了，正好看到后厨一片忙活。

于梦笙昨天都没来，这个时间他也没来呢，洪十六本想和他说下辞职的事儿，没来他也没闲着，从笼子里抓了鸡，手起刀落一分钟不到就把鸡宰了，从刀架上拿出一把尖刀，抓住一条六斤多的鱼，一刀进去刷的一下割开鱼肚，分离内脏，鱼鳞都刮掉了，鱼还活着呢。猪肉摔在案板上，剔骨刀刷刷几下就把整扇肋骨起出来，一压一掰，骨肉分离。

做厨师的刀有很多，剔骨刀，鱼片刀，削皮刀，雕花刀，家用菜刀种类多了，大的小的一架子，洪十六每把刀都灵活运用，操作熟练。

像是周星驰演的厨神，蔬菜往上一扔，刷刷刷几下，黄瓜拉出条，菜切成片，丁是丁，段是段，那不可能，可洪十六速度快，一块老豆腐啪啪啪密集的切片切丝，往水里一泡，豆腐丝能穿针，刀工一流。他一切菜，后厨没有不佩服的。

运来几只羊，羊肉要新鲜，洪十六拿着刀去了后边，一刀进去羊血放出来，很快的一张羊皮就剥落了。

配菜小哥崇拜的看着洪十六。

“洪师傅，你刀法真好。”

“没少切手。”

“羊都这么利落的杀了，你会杀猪吗？”

“有啥不会的，真杀过，按着猪头，这把尖刀刀刃朝上，要斜着捅进去，一刀捅破气管，不然杀了半死，猪跑了呢。那多吓人啊。”

洪十六手里握着一把近五十厘米的尖刀，非常锋利，给配菜小哥做示范，动作凌厉快速，斜上一捅，反手一扭，把气管彻底剖开。猪死得快也不会太受罪。

“杀羊杀猪一个道理。”

“和杀人呢。”

“你个小屁孩蛋子，琢磨什么呢，切羊肉去。”

洪十六踹了配菜小哥一脚，配菜小哥笑嘻嘻的抱着羊肉去速冻，切片。

杀猪杀羊，和杀人一样吗？那谁知道呢。