雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
林邑来此时此刻才体验到田园生活的美好令人向往。这里没有过多的欲望和需求,有的只是山间的清澈,和邻里之间的温暖和煦。
微风细雨,煦日暖阳,虫鸣鸟叫,溪流潺潺激石,欢声笑语喧嚣,都是对这个田园古镇的美好印象。
在这个纯粹而又美好的环境中,就算没有珍馐佳肴,饭桌上的一盘青翠欲滴鲜嫩可口的蔬菜就能令人大叹满足。
就拿桌上这盘红菜苔来说吧,这是一种油菜心,可是又非常见的绿色菜心。它通体暗红色,菜杆十分颀长,枝叶稀疏菜蕊鲜甜。将它的暗红色外衣适当剥掉之后会更显鲜嫩,摘取适当长度折成小段,更适合入口。
铁锅烧热后倒入适量色拉油,依次加入拍好的蒜瓣爆香后再加入切片的五花肉片,继续爆香出油脂,撒入少许食用盐提味,待锅里肉片油脂水分炸出后即可倒入摘洗好的菜苔,此刻一定要大火翻炒均匀直至菜梗变软。
趁着菜苔仍保持生脆可口的状态,根据个人喜好即刻往里添加各式调味料,比如适量的食用盐和鸡粉,或者滴些许料酒,或者鱼露也可提鲜增味。
就是这种普普通通的蔬菜,反而因地制宜味道十分鲜美可口,最简单却又最美味的食物,最能慰藉人心。
林邑来可着眼前这盘至味清欢大快朵颐。
一旁的老宋两口子见此情景,无不互感欣慰。除了将面前的菜都推到他跟前外,面上无不流露着开心洋溢着兴奋,犹然一副夹杂着诚惶诚恐的满足感。
饭毕,大家都饱获一顿满足,尤其是林邑来从未体验过如此轻松美味的家常便饭,已由刚才的局促转换为饭后的腼腆。
足足吃了两大碗饭的他实在是战斗力惊人!
“你要不要坐下来休息一会儿,我帮你泡点茶。”
宋鳞比看着他刨了两碗饭,但是又不好意思出手制止。不知他是真的饿了,还是饭菜过于可口,抑或是出于礼貌表现出来的吃货人设。
不管是何种原因,她都不应该干涉。
“行啊,那我们休息一会儿吧。”