最后还给了一句衷告：要转换思维，不要扛着犁耙不换肩。

罗有福觉得大女婿这段话大部分依然有些抽象，他似懂非懂，云里雾里的。

直到他听见大女婿骄傲地给他讲完温州当地人的“鸡毛换糖”的故事时，他终于得到了启发，突然就如醍醐灌顶，豁然贯通。

这个四十多岁的山里汉子终于拨云见日，找到了自己下半生拼搏的方向了。

在这山里面沤肥都嫌弃的鸡毛竟然都能换糖，那这大山里丢一粒种子就可能丰收、在山中分文不值的玉米、土豆和红薯，是不是也能换回来点什么呢？

换钱？

可那时玉米才几分钱一斤，土豆、红薯根本没人收购。

有很多人宁愿红薯土豆烂在田里也不想浪费时间去收割。

只能是喂猪。

对呀，猪可是能变钱的呀！

砖瓦匠只是罗有福的副业，从根儿上来讲，他就是一个地地道道的农民。

出自于一个农民的本能，他天生就对种地以及鸡呀猪呀牛呀羊的这些牲畜特别敏感。

多少年了，山里人都是种了粮食交完公粮后，剩下的自己吃，吃不完的再来喂这些牲畜。

这个自给自足的循环，虽然能让他们吃饱，但是兜里却始终叮当响，掏不出几个大子儿来。

倘若交完统购还能把剩下的猪卖掉，这岂不是一条好出路？！

农村承包责任制全面实施后的几十年间，三姓寨的山里人家，家家户户一年四季都有肉吃。

猪是自己喂的猪，每年年底每家每户至少杀上一头猪，春节吃上一部分新鲜肉，剩下一多半都用柏树枝熏成腊肉。

这种可以保存好几年而不变质、略带烟熏味的肉，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人有如啮檗吞针。

但三姓寨人人爱吃，罗有福当然也爱吃。

但他最喜欢吃的猪肉，还是他每次去重庆巫山老岳父家看孩子时，经常吃的一盘菜，也就是当地的回锅肉。

他也学会了这道菜的烹饪方法。