回锅肉。

准备的材料分别是：二刀肉，蒜苗、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。

先将锅架上灶台点火，洗净的二刀肉水开下锅，加入葱段、姜片、大蒜和花椒数粒，以及适量料酒（不推荐下满整瓶）。

筷子可插入肉中即关火取出自然冷却。

「林玲」选择调整厨房内时间流速加快这一步骤，之前煮肉时她也用了，原因是不想让宁符等待太久。

紧接着便转移到菜板上，徒手将肉切成均匀薄片，葱切成斜段，蒜苗处理同葱。

（普通人建议使用菜刀，不是所有人都能够用手切肉。）

做完这些，「林玲」洗了一遍手，将手中油渍去除。

材料准备完成，接下来轮到烹饪环节。

起锅烧油，油热倒入辣椒、花椒煸香，下切好的肉片煸炒至颜色变透明，边缘略微卷起。

将肉拨到锅的一侧，下入豆瓣酱炒出红油，再下入青蒜爆炒。

撒入盐、味精、生抽（少量）、糖翻炒即可出锅

一盘最普通的回锅肉就被端上餐桌。

回到厨房中现蒸一笼米饭盛上两盆后，「林玲」拿着一双筷子，带着两碗饭来到餐桌前。

饭厅顶上的灯发出柔和的光芒，傍晚的夕阳在天边映出通红一片。

从「林玲」手中接过饭碗和筷子，夹起一片回锅肉放进嘴中。

软糯、鲜咸，还有辣作为开胃和解腻的助手。

不知不觉间，这只原本有点自闭的小狐狸就开放起来，急得就差站在椅子上去夹菜。

「林玲」坐在桌边，右手撑着头，脸上微微勾起一抹笑意。

“慢点吃，没人和你抢。”

她用纸擦掉小狐狸嘴边的饭粒，鼓着嘴的小狐狸完全没有在意「林玲」的动作。

或者说，对于吃饭时有人帮自己擦嘴，宁符早就习以为常。

要是哪天吃饭没有这样，可能她才会察觉到有些许奇怪。