第49章 团圆家宴

同一天,兵部侍郎王浩被发现醉酒溺水,死在家中池塘,王浩正是送祖父兰花之人,所以说小花匠一落网,那边已收到消息灭口了。线索断了,但有一丝线索指向定国公府,因兵部侍郎王浩是定国公一派党羽!

墨流云了解了之后,送走萧锦华,便叫来莲儿,一起去准备晚膳,申时一过,墨流云便去了厨房开始准备,几个厨娘和掌勺大厨已经接到通知了,所以准备了各种食材。

墨流云让莲儿搬了一个筐进厨房,实际上是为了掩人耳目,好从空间往外掏东西,只留下一个烧火的丫头,一个掌勺大厨,学会以后可以给外祖母他们做着吃。

墨流云问掌勺大厨:“外祖母外祖父平时口味清淡还是重口味?喜荤食还是素食?”

掌勺大厨回答:“国公之前驻守边疆,边疆苦严,多食辛辣重口,方能御寒袪湿气,国公喜荤,口味偏重,国公夫人喜清淡,但国公夫人喜欢吃鱼。”

墨流云想到中午娘亲给外祖母就夹的鱼,想了想,打算做一条清蒸鲈鱼,另外做一个鱼丸汤,外祖父就做一道红烧肉,和水煮鱼吧,再炒一个腊肉冬笋,凉拌一个皮蛋,蒸一个肉沫蛋羹,再做个白切鸡,想好做什么后,墨流云就带着莲儿选食材,然后教掌勺大厨和莲儿如何处理食材。

比如做鱼丸要把鱼肉去皮去刺,剁成鱼茸,加多少生粉(空间拿的),要加姜蒜水去腥,蒸鱼如何处理去腥腌制多久等,冬笋如何去苦涩……

掌勺大厨本以为小小姐只是动动嘴,由侍女来做,没想到的居然是小小姐边教他们边给他们做示范。

小小姐越教他心越惊:因为这已经是涉及到了菜方和手艺了。小小姐就不怕他学会了卖方子吗?

一道水煮鱼做完,掌勺大厨结结巴巴的说出心中所想,墨流云反问:“那你会去卖食方吗?”

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“当然不会!”掌勺大厨答的没有一丝犹豫!又说明原因:“属下本是军中一名伙夫,后因一道菜受国公赏识,退役后跟随国公回府做了厨子,我家娘子还是老夫人给指的婚呢!”掌勺说到娘子,咧开嘴,露出一嘴大白牙。

“那不就得了!再说了,你见过这些调料吗?这些可不是随便能买到的!缺了这些就做不出一样的味道。”莲儿高昂着头,指着姜蒜生粉五香粉之类的一堆东西。

墨流云:小丫头,你有点得瑟,知道吗?

大厨见状又失落起来了,墨流云见了白了莲儿一眼:“我会留一些放这边,以后我会定期让人送些食材过来!你用心学就是,好好做好每日饭食,到时候让外祖母给你加月例!”