第185章 豆腐坊初具流水线规模

叶希跟着路遥回豆腐坊。

起初路有些陌生,待走近了之后,才慢慢有熟悉感。

尤其是绕进弄堂后,连排的老房子,屋门对着屋门,墙根堆着雪,墙后不时传来说话声、吵闹声。

小孩子偷偷冒着风雪在一旁滚铁圈、堆雪人,大人生气地拿着竹条出门撵,好不热闹。

这是一个充满岁月痕迹和生活气息的地方。

叶希记起来了,这里是丁宅附近,也就是张云娘和丁园园家。

走过一个拐角,丁家大门口出现在视野中,用桐油刷漆的大门紧闭。

不过路遥并没有跨进去,而是从丁宅门口路过,绕进旁边窄窄的小巷子。

走了大概十米,最后推开一扇门,跨了进去。

进门前,叶希抬头看了眼,只见牌匾上写着:小龙豆腐坊

进了门,是一个不大的小院,大概十个平方,院里角落有一口古井,古井上方吊着水桶。

古井旁放着两口直径三十公分的大缸,一口空着,一口里正泡着缸黄豆,目测占缸的三分之一。

黄豆还在皱皮,叶希估摸着应该刚泡没多久。

挨着墙根还放着几个架子。

堂屋正中央有一口手推石磨,上层直径大概六十公分,下层大概一米,留有凹槽。

屋檐下,铺设着四张竹篾挂下来,挡住了大部分风雪,因着雪太大,石磨上还是覆盖上了一层薄薄的雪。

旁边,还有一张破旧的小桌子和小板凳。

堂屋左右各有一间屋子,院子左右各有一间屋子,整体就是一个小型四合院,像是从隔壁丁宅里围出来的。

这规模有点超乎叶希的想象。

没想到这个豆腐坊还挺大的。

在这个年代,尤其是战乱年代,人们一年到头荤腥是沾不了几次的。

豆腐成了一种不那么奢侈的“荤菜”,既美味,又有营养,小孩吃还能补钙。

豆腐的需求量很大,利润也高。

所以做豆腐的作坊挺多的。