“不过,不管谁来问,都别答应这段时间给对方制作奶油蛋糕,但也别把话说的太死,就说富商家的奶油蛋糕是提前预订的,目前材料不全,无法大量供应奶油蛋糕,等材料齐了,会正式发售奶油蛋糕,若是对方态度强硬,非要买奶油蛋糕的话,就给他们看价目表,让他们交钱预订。”
“另外,你也得着重观察一下市场行情,若是奶油蛋糕的反响不大,就花点钱扩大一下奶油蛋糕的影响力。”
“上层社会的消息是很灵通的,相信另一个大订单的负责人很快就会主动找上门,跟你谈制作寿宴蛋糕的事情,到时候,你就顺势答应下来。”
“等完成这场寿宴,奶油蛋糕的高端基础就算是打好了,同时,也把‘办喜宴就要吃蛋糕’的概念初步定型了。”
“接下来要做的,就是将这个概念深入人心,咱们给市场三天的反应时间,寿宴三天后,把奶油蛋糕挂上售卖清单,正式对外出售,同时可以开始处理那些预订的蛋糕订单。”
“蛋糕尺寸与价格的话,暂定为六寸蛋糕五两银子一个,八寸蛋糕十两银子一个,十寸蛋糕十五两一个,暂时先定这三种尺寸。”
“之后可以根据实际销售情况,一步步推出切块蛋糕、大尺寸蛋糕以及多层蛋糕,并且要注明订做蛋糕需要至少提前三天到店预定,预订之后要收一半的定金,这样一来既可以给先前那批想买奶油蛋糕的顾客一个交代,也可以给你们制作蛋糕留出充裕的准备时间。我暂时就想到这些,其他的你到时根据现实情况自行补充吧。”
林初一讲的十分细致,林香香也听得十分认真,这会儿听到林初一点到自己,林香香立刻点头应下。
七里香的事情算是告一段落了,林初一将目光投向钱来也,用眼神示意他可以开始了。
钱来也立刻会意,将放在身侧的两本账本一同递到林初一手里,清了清嗓子就开始了他的汇报。