黄大娘在煲完汤后,就一直站在林初一旁边观看她是如何制作竹筒饭的。
她已经看完了林初一炒料的全过程,光是闻味道,她都能想象出来,这锅饭煮出来会有多好吃。
她原以为下一步就该把炒好的料往竹筒里装,姑娘也的确拿起了竹筒,却不料姑娘拿竹筒的目的并不是往里面塞东西,而是在竹筒内部刷油。
这让她难以理解,犹豫过后,她还是没忍住心中的好奇问了出来。
林初一听到黄大娘的问话头也没抬,直接开口回答了她的疑惑:“这不是一会儿要往里面填糯米了吗?糯米煮出来很黏的,抹油是为了防粘连,这样不但吃起来方便,洗起来也很方便。”
“这些个竹筒是可以多次利用的,晚上吃完饭,这些竹筒不要扔,洗干净后,摆在院子里晒一晒,晒干收起来,将来想吃竹筒饭的时候就可以拿出来用。”
“对了,竹筒饭的做法多种多样,里加的材料也不是非要我今天做的这几样,可以继续添加其他食材,也可以适当做一些减法,比如将这里面的土豆丁换成青豆粒,或者把这里面的海鲜干货换成玉米粒,还可以做的简单一点,直接用糯米和红枣这两种食材来做竹筒饭。”
“不同的食材碰撞在一起会产生不同的味道,平日里你们在家的时候,可以大胆的尝试搭配……”
黄大娘知道林初一是在教她竹筒饭的做法,立刻严肃神情,认真听讲,可听着听着她就觉得有些不自在了。
林初一虽然在给她讲解竹筒饭的具体操作,但她手上的动作可是半点儿没耽搁,反观她自己,就像个木头桩子似的,在一旁干看着,这让一向勤快的她有些无所适从。
于是,在林初一的话告一段落后,黄大娘上前一步,开口说道:“姑娘,你说的我都记住了,我跟你一起刷油吧。”
林初一摇头拒绝,“不用,没剩几个了,我来就好。”
“哦。”黄大娘的回答里透着一点子失望。