七里香的店面扩张紧随路路通的发展脚步，目前七里香的门店覆盖地区已经拓展到了二十四个州，共计一百一十八家分店。

林初一一手操办的女子职业技术学院的专业课程里就有烘焙课，随着一批批的学员选择烘焙课程，蛋糕与面包等一系列西式甜品的制作方法也不再成为秘密。

学员们从职业技术学院学成毕业之后，可以自由地做出不同的选择。

其中一部分人决定参加七里香的招聘培训，成为七里香门店的甜品师，并凭借自己卓越的专业技能逐步晋升，最终成为门店合伙人。

而另一些人则更倾向于独立创业，开设属于自己的甜品店。

前者的加入，为林香香节省了大量用于培养甜品师的时间和精力，同时也对七里香的对外拓展产生了积极的推动作用。

后者的出现却给七里香带来了更多的竞争对手。

但无论是林初一还是林香香，都并未将此事放在心上，当她们决定在职业学院增设烘焙课程之时，便已预料到会有这样的结果。

按照原计划，七里香店铺内的甜品师在合同期满后，必然会有人选择离开七里香，独自闯荡并开创自己的事业。

七里香迟早都需要应对这种情况，如今只是将这个过程提前了而已。

她们从一开始就没打算一直把甜品方子攥在手里，一枝独秀不是春，百花齐放才是春，这天下那么大，生意她们一家做不完的。

与其一直让七里香处于一家独大的状态，让店里的员工在心里不自觉的产生优越感，进而影响对待客户、对待甜品本身的态度，以至于让七里香在日后受到诸多新兴的甜品店的围攻下变得一蹶不振。

还不如一开始就让她们产生竞争意识与危机意识，严格遵循七里香的管理条例，持续保持优秀的商品质量与服务态度，为七里香的持续发展打下良好的群众基础。

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