绝非如此,许康困惑于问题所在,深思熟虑一番,依旧无解。
罢了,继续操练吧,先尝试减少些无碘晶盐的用量。
系统提供的食谱清晰标注:无碘晶盐,适量。
谁又能确切知晓“适量”几何呢?许康始终认为这个词无法让人准确把握分量。
“适量”一词为何被广泛使用?或许因每个人的口味皆有差异。
有人偏爱重口味,喜咸;有人则偏好清淡,这些全凭个人喜好而定。
许康对此心知肚明,于是依着直觉开始添加,初次失败早已预见,他已做好充分准备。
然而这次腌菜的味道竟出乎意料,几乎与父亲的如出一辙,唯有细微差别。当然,脆度不足也是个问题,但改变正在进行中,不是吗?
若每次都能有所进步,今日或许就能完成所有腌菜的制作。
罢了,还是继续开始吧,空想无益,先解决系统指出的问题再说。
片刻后,许康备好另一罐,起身取无碘盐时,目光无意间扫到柜上一罐,上面赫然写着“甘露糖”二字。
等等!许康伸出的手悬在空中,思绪飞快回溯到父亲腌制腌菜的场景,那时他时常在一旁观看。
那时,透明的罐子在他眼中宛如金鱼缸,令他着迷。
甘露糖,似乎每次父亲制作时,都会添入少许,具体用量他并不清楚,只能凭借记忆去揣摩。
想到这里,许康随手拿起甘露糖,看罐身的斑驳,显然已有些年头。
烹饪时很少用到甘露糖,但家中仍常备此罐,许康早有留意,起初以为父亲偶有嗜好。如今细想,必定是为了腌菜而预留的。
如此一来,许康脸上浮现出一丝笑意,随即取来甘露糖和无碘晶盐...