所谓焖煮,实则是让剩余的水分回流至稻米之中,使其饱满。
许多人见炊饭器停止翻滚,便急不可耐地揭开盖子,但如此处理的稻米饭并不理想。
待煮熟后稍加焖煮,那才是白米饭最美味的时刻。
许康掐算着时间,待到时机成熟,揭开盖子,映入眼帘的是排列整齐、粒粒饱满的白米饭,静静地躺在锅中。
魔法炊饭器烹制出的白米饭,美得令人赞叹。许康对食物抱有深深的敬意,眼前的景象只能用“美丽”二字来形容。
水分比例1:1.2恰到好处,但对于偏爱干饭的许康而言,仍觉稍显湿润,更干一些方为上佳。
白米饭的软硬度因人而异,无法一概而论,全凭个人口味调整。
不论干湿,稻米的香气始终如一。
以许康的口感,1:1.1的比例应是最佳。然而,考虑到食用者是年迈体弱之人,即便如此,仍嫌干燥。于是他尝试了1:1.5的比例。
揭开盖子,外观看似无异,但许康视力敏锐,仍能看出这些白米饭较之前更为圆润,表明水分已被充分吸收。
他用魔法木筷夹起少许送入口中,不错,正合适,软硬适中,非常适合老人食用。
此番,许康不禁感慨,系统未给予任何提示,全凭直觉调整。未曾料想一次即成,原本他打算从1:1.3开始试验,但觉得不妨另辟蹊径,于是直接选择了1:1.5的比例... ...
竟然一次性就施展成功了,许康心情也甚是欢愉,他随手施展了一道鉴定法术于这锅大米饭上。
【一锅晶莹软糯的冰霜白米饭,适宜对象:长者,肠胃虚弱者。】
绝佳,真是绝佳,如此评语已属难得。