但其实，人类也不乏食用蟑螂的例子，某些（奇葩）科学家甚至曾经指出，蟑螂不但可以吃，而且是一种高蛋白营养品，很适合做成肉酱（科学家真是超乎常人啊！）。

而且，据说蟑螂还有不俗的保健功效，比如抗抗癌作用。有关资料表明，蟑螂体内的抗体对癌细胞有显着的生长抑制作用，被现代医学机构推广应用于各类肝病、癌症的治疗。

蟑螂肉还能提高免疫力，对细胞特异性免疫和体液特异性免疫均有提高的作用，可激活非特异免疫功能细胞，调节人体免疫功能，机体生理平蘅，延缓衰老。

中医认为蟑螂入药有消肿利水作用，蟑螂性寒味咸，有毒，有辛辣味、有散瘀、消积、解毒、利水、消肿等功能，主治儿童疳积、扁桃腺炎、身体包块、痈疮肿痛和蜈蚣、毒蛇咬伤等。

但主角还是拒绝的，甚至连龙虱肉不到真的缺粮时候他自己也不愿意吃。

与食用蟑螂的行为非常罕见不同，食用龙虱在一个喜欢吃胡建人的省份非常普及和流行，并被认为是大补之物（似乎在当地奇怪的食物都很补嘿）。

龙虱其实长得和蟑螂有异曲同工之妙，当地人称为水鳖，甚至搞起了人工养殖，主要投喂玉米粉、米糠、带有甜味的水果等饲料。

当地龙虱吃法众多，比如，路边就有卖的和味龙虱，做法是将龙虱用煮开的水浸泡数小时左右，再加入油和盐待龙虱入味，然后用水蒸熟即可。

还有龙虱瘦肉汤，做法是用开水烫死龙虱，猪瘦肉洗干净，把全部用料放入锅里，再加入红枣，煲2个小时出锅。

龙虱泡酒也是补酒之一，把龙虱用煮开的水烫死，晒干，然后放入酒瓶里面，再加入枸杞和白酒，封上一段时间。

椒盐龙虱更适合下饭，把龙虱清理好，然后爆炒就行，也可以做成别的口味的。

龙虱在当地被认为有很多补效：

如滋补虚症，适合瘦弱体虚之人进补。