第210章 茱萸炒蛆肉片

蚁的世界 德鲁伊爵士 1116 字 4个月前

但是日常饮食还是偏简单,蚂蚁们的肉食大多是烤食,有时也用陶器工坊出产的陶锅、陶罐来煮食,植物食物也差不多,种子烤着吃或煮着吃,一些新鲜的叶、茎、菌类直接生吃。

今年蚁联国的铁产量大增,已经在满足军事需要之外,还能有富裕,主角就有了别的想法。

12月的时候,[新杨城]的高炉终于铸出了一口足有大号核桃大的铁锅,又派蚂蚁们暂时拓宽了高炉到做饭的燃烧室的通道,把铁锅运了过去。

有了铁锅,主角终于可以尝试炒菜了!

炒菜必须有铁锅,才能保证菜肴加热迅速和均匀,做出色香味俱全的美食,而陶锅达不到要求,只能是煮食。

来到这个蚁的世界这么多年,主角几乎都快忘了炒菜的滋味,但美好的回忆还是萦绕在心头。最想念的,还是心底那些家常小菜!

比如辣椒炒肉,主角就想先复原这道自己当初最喜欢的菜。

蚁联国没有辣椒?但有替代品啊!

蚁联国如今国土不小,在不同都地方有不同的出产,尤其是黑森林地区,物产丰富,能找到很多不常见的植物,其中有一些可以当做香辛料。

在主角有意安排下,当地的副巢采集了不少野葱、野姜以及其他香辛料,这些宝贝现在都在[新杨城]的食材库房里堆着呢!

想要吃辣,就可以用茱萸来代替辣椒。食用的茱萸品种叫食茱萸,别名红刺葱、越椒。

在辣椒传入中国前,中国菜肴想要获得辣味,除了姜蒜之外,主要就靠茱萸,明代海外辣椒传入中国以前,传统川菜基本都靠茱萸来调制辣味,古代“六味”中的辣,指的就是茱萸之辣。

古语云:八月采茱萸,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用即可。

主角倒不知道那么复杂的加工方法,他直接取茱萸比较辣的叶片当做食材,[新杨城]的食物库房里存了不少干的茱萸叶,用一冬天不成问题。