好吧，有味道的木炭直接通不过。

“这个木炭是最便宜的。”

管事说了一个优点。

周文立脸都黑了。

周家是缺那点本钱的人家吗？

七巧自然也不建议用，便宜怎么了？

便宜得是好货，若不然多的都亏了。

第二种炭是枣核炭。

“这是枣核烧制成的，烧炭的老头儿说枣核炭搭配龙眼炭一起烧效果更好，耐烧。”

“你那两块是什么炭？”

周文立又问。

“橄榄炭，价格比枣核炭便宜，烧制的速度快，但是个头小，这个搭配龙眼炭一齐使用，”

管事边说边烧，七巧又闻着了味道，不过这味道是有点香。

“这是橄榄香味？”

周文立都愣了一下，他都不知道，这丫头当真是见多识广。

“最后这种是什么炭？”

七巧总得将这几种炭比较一下才知道哪种更好。

哪怕橄榄树的这个炭她也没准备用。

毕竟，烤串就是要原滋原味的才好。

你给搞出别的香味来就串味了。

更何况食物是相生相克的，有些东西串在一起未必就好。

“这是核桃炭。”管事拿出来一个：“这是整颗核桃炭，无烟无味，较易点燃，也很耐烧。也可以跟龙眼炭搭配烧。”

周文立看向七巧，四种炭都烧过了，看她选择哪一种。

“就核桃炭吧，记住了，烤串是真的不能串味，要不然没有食物的香味了。”

“那你立即去准备核桃炭，越多越好。”

“是。”

管事总算交差了。

七巧将之前交代了买的食材拿出来，然后将铁匠们连夜加班做出来的烤炉摆上，点燃了核桃炭。

几个婆子就串竹签。

她们心里都有一个共同的想法：真正是搞来玩儿噢。

有钱人家的享受她们不懂。

这菜放锅里烧制不成吗？

有必要搞得这么复杂？

费工费时的。

只是当她们隔得远远的闻到了烤串的香味后再也不这样想的。

周文立找来了几个手脚麻利的妇人跟师学，他自己也没落下。

吃这东西，当真是要亲自动手才更有乐趣。