“一会为了避免弄脏衣服,二位可以先把围裙穿上。”
柳知梦放下围裙,就拿着单子进了厨房。
“孙婶子,这是8号桌点的菜,尽快配菜。”
每一桌,柳知梦都定了号数的,就是为了避免人多,上错菜。
“好嘞。”
孙氏拿过点菜的单子,手脚麻利的开始配菜。
何婆子王婆子二人把蔬菜装好,放在出台菜上。
王奶奶负责切卤味。
柳知梦取出鸳鸯锅,往一边加入鸡汤,清洗干净的红枣枸杞,各放了几颗进去,两片生姜。几片梨。适量盐。
另一边则是放了两大把中辣的干辣椒,一整块红油火锅底料,一瓢大骨汤底,一把花椒,姜片,葱段,少许冰糖。适量食盐。
李小忠则是端着食案,把一盘盘菜全都摆放在上面,举在肩膀上出了厨房。
嘴里还吆喝着。
“来咯。”