秦峰刀工好三五两下就将鱼给收拾了个干净，最后把鱼肉和鱼骨分离开，鱼肉片成薄片，鱼骨宰成块儿一条鱼就收拾好了。

徐娇也把空心菜择好和着打了皮的黄瓜一起清洗干净端着进了厨房。

厨房里的秦峰正拿着锅铲将徐娇煮的米饭往盆里铲。

徐娇煮不来甑子饭，就只能煮这种锅巴饭。

大米按照秦峰说的打满一个小碗，再按他说的水量往里面掺水，最后直接盖盖煮规定的时间，水没了就熄火。

一套流程下来加水加米的量和烧火的时间都是定下来了的，所以基本上没有翻车的可能，而且味道也很不错。

比甑子饭要简单一点。

甑子饭考经验，第一次出锅过滤米汤的时间非常重要，时间过了蒸出来的饭就会很软，时间短了米饭心又是硬的。

尝试过一两次失败以后徐娇就不勉强自己做甑子饭了。

还是锅巴饭稍微简单一点，而且还有锅巴可以吃。

秦峰将饭全部铲在盆里，接着将锅巴铲下来团吧团吧的放在了妻子的手里，“先吃锅巴顶一下。”

徐娇接过又分了一半给丈夫，“咱俩一起吃。”

等丈夫接过，徐娇又掐了一点给抱着自己小腿的小家伙磨牙。

坐灶膛前三五两口把锅巴吃完，徐娇才划了根火柴扔进灶膛里把火又给点了起来。

秦峰把锅涮洗干净，开始做鱼。

转身在泡菜坛子里抓上一把酸菜和泡辣椒过一遍清水切碎后备用。