准备好这些,她又去把带回来的板栗冲洗掉里面的杂物后,放簸箕上摊开晾晒上。
她并没有全部都晾晒成干板栗,留了一小盆准备剥皮后,做成板栗罐头,以后炖鸡、炖排骨都可以放点。
然后就是把其它的水果都清洗过沥干水,今天时间不早了,她就准备先把葡萄酒给弄了,其它的水果就后面多摘些,再一块处理。
她把山桃和山楂都先弄去地窖里保存着,然后就把晾干水的葡萄一个个摘下来。
再就是把葡萄全部捏碎,找一个可密封的坛子,往里一把冰糖一层葡萄的放入,最后把捏出来的葡萄汁全都倒进去,再面上放一把冰糖,坛口密封上,把坛子放到屋里发酵一段时间。
隔几天揭开盖子搅拌下,直到全部葡萄皮都飘起来后,就可以用纱布把酒汁和葡萄籽和皮分离出来。
最后再放上一个月左右,葡萄酒就可以喝了。
沈功旗父女俩是在她捏葡萄的时候回来的。
“回来了,咋不休息一会”沈功旗进院子后说道
“你们回来了,快去洗手,我晚饭煮上了的,洗手咱就吃饭”方诺看他们回来了说道
“好”
等两人洗好手,方诺的葡萄也捏得差不多了,她也去洗了手,和沈功旗把饭菜端进屋里的炕桌上,一家人开始吃饭。
“今天收获如何?”沈功旗问道
“还不错,今天我运气好,在山里遇见一片不小的野葡萄,就把成熟的全摘回来了。
这葡萄吃着不是很甜,我就想着酿成葡萄酒,冬天咱在家里,时不时喝点身子能暖和些”方诺说道
“小诺还会酿果酒啊,真厉害”沈功旗夸道
“这葡萄酒酿着不是很难,哪有你说得那么厉害。我还摘了不少野山桃、山楂、柿子,等过两天我多摘一些回来,咱再把山桃和山楂都做成罐头,野柿子就做成柿饼来保存”方诺说道