“我们烧烤店是餐饮行业但同时也是服务行业，我们要有服务意识，让所有走进我们店里的客人都有一种宾至如归的感觉。”

“其次，我们店里的选材那都是要最新鲜的，就比如猪肉和牛羊肉这些，我们都是当天去采购当天的食材，我们宁愿少一些，也不能剩下来，这些肉一旦剩下来的话，放到了第二天再烤串的话，味道就不如当天采购回来的新鲜。”

“这是我们开店的第一要务。”

“大家都听明白了吗？”

“听明白了！”

张文峰满意地点了点头，然后看向了付海平和王振北：“你们是负责厨房的事情，那接下来就跟着我到厨房来，我给你们演示一下，你们再按照我的演示进行学习。”

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“是，张老板。”

两人纷纷应了一声之后，便跟着张文峰一起走到了厨房去了。

整个下午张文峰都在一旁培训员工，指导他们来练习烧烤，而负责烧烤的主要就是付海平和王振南，刘香香和王翠萍则是负责切肉和串肉，这些都很简单，只需要刀工过关就可以了。

一个下午结束了之后，所有人对于烧烤也就基本上掌握的差不多了，不过，在口感上还是略有些欠缺，这就需要练习，不过，张文峰也不着急，毕竟这些都是一个练习的过程，强求不得。

“大家今天也都辛苦了，今天就到此为止，明天咱们继续过来练习，有什么问题的话，请大家及时跟我提出来，我们的目的就是赶在店铺开业之前，大家都能掌握我们的烧烤技术，到时候能够更好地服务我们的顾客。”

“是，张老板。”

众人应了一声之后，这才纷纷离去了。

待众人离去了之后，周青禾和凌依然两个人这才走了过来，张文峰这一下午的忙碌，他们可都是看在眼里的，周青禾走到了跟前，说：“张文峰，谢谢你如此尽心尽力地教授他们。”

张文峰笑了笑，说：“客气啥，这也是我自己的招牌，我也不想将我的招牌给砸了。”

“好吧。”周青禾笑了笑说：“不过，你给每个人都进行了安排，那个王振北为什么没有具体的职务。”

周青禾一脸好奇地看着张文峰问。