饭店一共两个全职员工。

他是老板兼厨师，全职。崔艳是第二个全职员工。

江蕙爸爸妈妈，雨水婆婆还有马华都是兼职。

会议决定三月八号星期天试营业。

江蕙妈妈和雨水婆婆每天工作时间从早晨九点到下午四点。

江蕙爸爸和崔艳暂时是早晨九点到晚上九点。

江蕙妈妈和雨水婆婆还有崔艳三个把盘子碗茶杯还有酒杯筷子用清水洗一遍都扣到几个塑胶大盆里。

江蕙爸爸和他把香满园饭店的金字招牌挂到屋檐下。

这五个字还是大领导写的，何雨柱找工匠做的。

他还找了两块大木板，分别用红漆写上香满园饭店，三月八号开业，画上箭头。他把一块放在旁边的花园前，一块放在胡同头。

他们在挂招牌埋木板的时候，就有人在围着观看了！

“有新饭店要开业了！”

“到时候过来看看！”

“你们做什么菜系？”

“家常菜，鲁菜！”

“三月八号开业，欢迎大家到时候来吃饭啊！”

“你们做早餐吗？”

“我们做午餐和晚餐！”

三月七号晚上，他紧张地睡不着觉，就像明天要参加高考一样。

江蕙觉得挺好笑，“明天我带着孩子去给你帮忙，柱子，你别紧张！”

他真是睡不着觉，拉着江蕙也不让她睡，把她折腾了好一会，最后她累得睡着了，他好不容易也睡着了。

三月八号一大清早他就醒了，也没吃饭。

“蕙蕙，你再睡会儿。早晨出去买点豆浆油条，自己吃吧，我走了！”

从樟树胡同骑车不到五分钟就到金玉胡同了。

他到厨房里先发上两大盆面。

猪头猪蹄昨天就已经烧好毛，锯成小块，泡在水里去血水。现在他把它们焯水炖上。呼家楼那边的大铁锅也被他搬过来了，一炖就炖巨大一锅。

江蕙领着三个孩子过来了，给他带来了油条和一茶缸豆腐脑，劝着他吃了。

不到九点钟香满园饭店的老少员工和马华也全到了。

因为是星期天，雨水也来帮忙了。

江蕙爸爸把正房的地暖炉子生上，再过一个小时，地面就热了。这个院子只有正房有地暖，以后别的屋还要建炉子。

有马华和雨水帮忙，厨房里做事很快。一大锅骨头炖上。土豆白菜切丝。馒头做好装锅，米饭焖了两锅。

十点四十，就有顾客溜达着自己进来了。

看着闯进堂屋的两个顾客，已经演练了好几遍的服务员们慌了手脚，现在该怎么办？