看着大家这副样子，陆心瑶明白今天这个菜式算是成功了一大半了。

等大家都心满意足地放下碗，意犹未尽地说“真好吃”时，掌柜的开了口：“小露，你咋想到这样做吃食的？”

“这是俺婆婆小时候经常给我做的。那时候没有这么多好吃的，为了方便，婆婆就是这样一锅炖。

我今天想着试试，看看好不好吃。大家觉得可以的话，就作为我的新菜式，正式提交给掌柜的了。”

杨掌柜摸摸圆滚滚的肚皮：“嗯，这个汤很鲜美，吃的方式也很特别，在这个寒冷的冬天尤其合适，暖和舒适。”

大家也纷纷附和，“好吃，好吃”，“很特别，食客肯定会喜欢”。

杨掌柜看着还在冒气的汤锅：“嗯，可以试试，肯定会有人喜欢。”

“那么，大家想想，这个菜叫什么呢？”

“火烧炉？”

“鸡菌汤？”

“一锅炖？”

大家你一言我一语地说。

掌柜的看看陆心瑶，道：“小露，你想出来的菜式，你说叫啥？”

陆心瑶略一沉吟，道：“这个汤我暂且称为杂烩菌鸡汤。而这个吃饭的方式嘛，一边烧着火，一边煮，可以叫烧锅或火锅。”

杨掌柜沉吟了一下，一拍大腿，道：“嗯，烧锅……火锅……火锅，火锅不错，就叫火锅！”

不过考虑到店里没有那么多的炉子和锅，掌柜的决定先试试推出，看有多少食客接受再定。

第二天，杨掌柜便郑重地把这个杂烩菌鸡火锅推了出来。

杨掌柜的推出方式很简单，就是在知福楼大厅的前面，挂上一块小木牌，上面写着：今天新品：杂烩菌鸡火锅。

火锅？啥是火锅？一众食客不解。