再说了，哪怕是没有见过世面的小老头，也不至于连猪肘子都不认识啊。

“我跟你说，这可不是一般的猪肘子，这是纯种蓝塘猪。”

“市面上绝大多数的猪，都是瘦肉猪，蓝塘猪可是不一样，属于肥瘦相间的那种……”

林楚耐心的出声介绍。

瘦肉猪不是说不好，但问题是，谁也不知道那些猪到底是怎么瘦下来的。

很多人都在说，现在的肉不香了，不仅仅是因为个人的生活品质变好了，肉变得不怎么新鲜了。

而且，并不是所有的菜品，都适合用瘦肉做。

有一些菜，用瘦肉做出来，味道反而是不会那么好。

“都说你小子是神通广大，我以前的时候还不怎么相信。”

江老爷子接过林楚手中的两只猪肘子，忍不住感慨出声：“现在一看，是不能够不信啊。”

“不至于，不至于，您老说我神通广大，那不就是在打我的脸嘛。”

林楚一听这话，赶忙的摆手。

如果说是别人，说出这种话来，他绝对是能够坦然受之。

然而这位老爷子说出这种话来，他属实是有一些……弄不清楚到底是在被夸，还是在被损。

真要是说什么神通广大，他还能够有眼前的这位老爷子来的神通广大？

“好手艺。”

看了一眼袋子里的两个猪肘，江老爷子忍不住夸了一句。

两根猪肘，看不出来半点的血水。

显然是杀猪的时候，已经放了一个干干净净。

一般的杀猪匠，真没有这样的本事。

“你来吧，我还是不糟蹋这好东西了。”

恋恋不舍的看了一眼手中的猪肘，老爷子深吸了一口气，让出位置。

给人的感觉，就好像是让出了什么稀世珍宝一样。

“我来什么啊，我就是来帮您打个下手而已。”

林楚一边说着话，一边从旁边摸出一把尖刀：“这些脏活累活交给我来就好，老爷子您还是好好炒菜吧。”

尖刀插入猪肘，左边一插，右边一转，一根骨头就已经是被剃了出来。

漂亮。

老爷子的眉头微微一挑。

看这家伙做菜，不知道为什么，会有一种，很有艺术的感觉。

就仿佛是……浑然天成。

虽然说，他也见过不少人，耍过这一手。