包括新店的规划装修，人手的安排，工资的数量，节假日，还有管理层……

这些都是需要在扩张之前需要解决的问题。

可以说，王怒洪给了陈烁极大的帮助，让陈烁少走了许多弯路。

“多谢老哥了，没有你我还真不知道有这么多弯弯绕绕呢！”陈烁十分感激。

为了帮助自己了解这些东西，王怒洪特意抽出来一下午的时间通过电话和自己聊这些。

陈烁的手机都充了两回电了！

“啥谢不谢的。”王怒洪毫不在意道：“不过是一点经验罢了，也不值钱。”

“倒是我，上次给你惹了麻烦，还没跟你说抱歉呢！”

王怒洪说的是上次约见客人，结果是陈烁的老丈人的事情。

“还没来得及问，你那边……没事吧？”王怒洪小声问道。

“嗨，说起来，我还得谢谢你呢。”陈烁哈哈一笑：“也算是提前见了家长吧。”

“怎么说呢……那边对我似乎还挺满意的，也算是件好事吧。”

“好好好，那就好那就好。”王怒洪松了一口气：“没坏了你的事情再好不过了。”

大概是为了表示歉意，王怒洪事无巨细，就差手把手的教陈烁如何从无到有的建立一家酒楼了。

不过王怒洪的经验倒也不全都对陈烁有用。

因为王怒洪主打的是中高端的路线，而陈烁走的路线恰恰相反，主打接地气。

那种奢华的装修基本上不会在陈烁的新店里面出现，毕竟那些东西也跟小笼包热干面卤肉这些东西搭配不到一起去啊！

坐在金碧辉煌装修的店面里面吃六块钱一碗的热干面搭配卤肉……着实有些怪异。

所以那些金碧辉煌的装修不仅没必要，还是浪费钱财。

陈烁真正的目的是让所有人进来都有一种回家的感觉。

除此之外，定价方面，陈烁也坚持遵守之前的定价策略，薄利多销。

豆腐脑这些老面孔价格不会改变，但是像是店内未来所提供其他菜品，由于陈烁坚持要使用最好的食材，成本上去了，价格自然也不会太便宜。

诸如卤肉，还有一些其他方便外带的食物。

只是川菜体系之中的菜色太过复杂太多，陈烁还需要精挑细选一番，看看到底有什么菜色适合在自己这个小店里面出现。