“对了，还有一个卖卷饼的，我看生意也很好。”

林馨作为店里的大掌柜，市场的敏锐度还是有的。

虽然他们现在的生意越来越好了，但市场竞争在加剧，要保持高度的危机意识。

林瑶点头，她知道生意并没有想象中那么好做，时刻进步，才能保持优势。

不过她脑子里有配方有想法，现在只等烤箱到位，就能开启她的饼干计划。

拱桥镇副食品厂。

中饭前，各车间的大师傅跟厂里的领导班子在大办公室里开会。

副厂长严永全看了下最近的出货数据，眉头紧皱，面色凝重。

“照这么下去，从明天开始，咱们厂里就有三分之一的人没活干了。你们说，这是要给他们放假呢，还是提前让他们退休啊？”

严永全敲着桌子，“短短半个月，出货量下降了三分之一，特别是油炸车间，从曾经的每天出货五六百斤，到现在的一百斤不到，员工还用做事吗？直接取消这个车间得了。”

下方，管川有些无奈地揉了一下脸，开口道：“严厂长，我请求调整配方。”

严永全指着他，“就你昨天交上来那个？”

“是。”

严永全气得不轻，“一斤面粉里配两个鸡蛋，这个成本你有没有算过，知道要增加多少吗？

管师傅，前几天才下发的文件，市场经济交由市场，上面已经不管咱们了，以后盈亏自负啊！你们知道这次的变化代表着什么吗？”

严永全用力拍打着桌子，手掌都红了。

也就是因为这个盈亏自负，县里的副食品厂加大了销售力度，他们这些乡镇小厂很快就被挤压出来了，加上私营的迅猛增长，在没有政策的保护下，他们很快就会消亡。

严永全发火，下面的人瞪大眼睛都不敢吭声。

这么多年的计划经济，一直以来他们都是按指标去生产，有多少生意都是上面安排的，现在突然不按规矩来了，单子要自己去找，大家都是懵的，完全没有这方面的经验。

这时，刚上任没几天的采购组组长万浩说：“严厂长，这事我看跟咱们镇上新开那家麻花店子有关。

我已经打听了过了，他们不光自己卖，还招了很多的什么分销商，附近七八个镇上的油炸货，全都是从他们这边出的。还有县里的车站跟农贸市场那边，也开始有他们的摊子了。

这是家庭作坊么？出货量都快赶上咱们油炸车间了！”

此话一出，众人窃窃私语。

的确，好像自从那个麻花摊子摆上之后，他们这边的出货量就开始下滑。