听到这番话,何雨柱对蔡全无能够拒绝预付金的态度感到意外,随即也有所领会。
在他的印象中,蔡全无是那种生活在社会底层、未被他人尊重的人物,直到后来与徐慧真的相遇。
那是在一年除夕之夜,徐慧真遭遇到困境时,蔡全无及时伸出援手,从此成为了徐慧真酒馆的可靠供酒人。徐慧真是个非常能干的女人,但在婚姻上却极为不幸。她的丈夫贺文强背叛了她,且选择在她即将分娩的日子遗弃母女俩。
自那以后,徐慧真的人生因蔡全无的帮助有了转机,蔡全无的品格在那时也显露无疑。
“关于租房子的事,我知道一个可靠的人,今日就能解决。”
蔡全无爽快地回应。
何雨柱没有多说什么:“好的,那就麻烦你联系一下那人。待我送货完毕,我们在正阳门的小酒馆碰面。”
商量妥当后,何雨柱把凤凰牌自行车交给了蔡全无,随即蹬着对方租来的三轮车离开了小巷。
望着何雨柱渐渐远去的身影,蔡全无怔在那里许久,感觉这遭遇匪夷所思。
至于何雨柱,他也未曾想到事情会如此顺利。
更没有想到会遇见蔡全无。但要不是因为他出了名的老实巴交,换个人恐怕也不会这样顺利。现在这个时代,一辆三轮车的价格就要近八十万元。蔡全无每个月的薪资不过十几万,并且他还要负担母亲的生活,要攒够八十万元买车实在是不容易。
何雨柱骑着脚踏车,穿梭到了一个冷清的胡同角落。心中微微一动,他便连同三轮车一起瞬间不见了踪影。不一会儿,当他再次出现在这个位置时,三轮车上已然摆放着五个装满草鱼的竹篮,每只大约二十来斤重,总计六百余斤的活鱼正在篮中跃动。
这样的重量若是让别人来搬运,肯定是个不小的挑战,但是何雨柱经历了井水锻炼后的体质非比寻常,因此并不感到辛苦,轻而易举地骑着脚踏车前往了丰泽园。
每次送货能够赚到两百多万的收入,这让人心情难以言表。
“柱子,这些鱼个头可真大!听说是你乡下的亲戚抓来的?每条都有近二十斤吧。”
“刚刚过了秤,总共有六百五十斤整。”
“天哪,你一个小子居然能一次性运送这么多?”在丰泽园的厨房里,何雨柱将满载六百五十斤草鱼的竹篮卸下,这一重量让柳经理一行人直眨眼。
要知道在四九城,平时从鱼贩那里购买的草鱼最重也不超过十斤,而何雨柱这次运来的竟都是接近或超过二十斤的大鱼。而且这些鱼不仅体型健硕,一看就是肉质鲜美。
“各位大师傅,连柳经理,我也是第一次见这么大的鱼。只是亲戚托我把鱼带进城来卖,所以我开心地就给拉来了,不觉得很辛苦。” 何雨柱露出憨厚的笑容。面对他的这番诚实话语,张师傅建国与柳经理不禁又好气又好笑。
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“虽然看着养得不错,但是味道怎样还得品尝才知道。” 柳经理微笑道。丰泽园作为四九城里知名的酒楼,当然格外重视食客的体验。
“试过就知道了,我保证这鱼一定非常鲜嫩!” 何雨柱指着放在水桶中的三尾正在活跃吐泡的草鱼,满怀信心地回应。
“看你这样子,柱子,你这是要做川菜里的名品——‘五柳活鱼’了吧?” 张师傅笑着询问。
这道菜之所以被称为“五柳活鱼”,背后有个故事:传说明朝末年的淮城有个叫乌龙潭的地方住着一位隐士。他居住在潭水旁,周围长有五株大树柳荫覆盖,闲暇之时喜爱于树下吟诗作对。每当兴起之时,则亲自捕捞一尾鱼自行料理,以此自娱。隐士自称为‘五柳先生’,由此得名,而他所烹饪出的鱼也被誉为“五柳鱼”。
另有记载提到,《光绪顺天府志》中描述:浙江西湖边的五柳居所做的煮鱼非常美味,因此名声远扬。
现在北京的餐饮店铺也学做这种菜品,同样称作“五柳鱼”。
无论是哪种说法,“五柳鱼”都有着悠久的历史,在广东、四川、京城等地都有不同的制法,虽然所用的辅助材料和烹饪方式各异,但都是各地知名的传统佳肴。
而在丰泽园,每当使用草鱼时,通常是由张建国他们来制做“五柳鱼”。
所以何雨柱决定制作的,也就是这道“五柳鱼”。
“这条草鱼有近二十斤重,处理起来确实不易。师弟,你一个人应付得了吗?”
师兄刘龙略带关心地问。