“我想招人帮我 照看生意的事，瑾年和你说了吧？”

“嗯。上午瑾年给我打了电话，我就过来了。”

“那我可不可以理解为，韩大哥愿意到我店里帮忙？”

“当然，瑾年跟我说过一些情况，我感觉我能胜任。只要……你们不觉得奇怪就好。”韩正总是因为自己的腿，有些放不开。

孟清欢点点头：“那好，我跟你说说详细的情况和要求。

你是瑾年信得过的人，我也相信你，所以如果你接替了收银的工作，我可能不会每天过来。

你要做的工作除了收银，就是监督这里的员工，有没有迟到早退，旷工懈怠，以及处理一些客人们可能的突发情况。”

“收银台那边的小竹片是用来取餐的，一会儿我给你详细介绍用法。收到的钱放在柜子里，柜子上有小锁。

每天早上营业结束后，把收到的钱点清楚，收成一摞，用布捆上，写张纸条塞在里面，记录今天的日期，收入金额，支出金额以及实际利润。

这个只能你自己算，柜台里有算盘，营业额除了我以外，别人无权知晓。”

韩清明提出疑问：“等一下，你开店为什么会有支出啊？”

孟清欢解释：“食材是我专门谈好的供应商，头一天会把第二天的食材送来，每天都是新鲜的，要多少也是有定量的，就从柜子里的钱里面出，每日一结算。”

韩清明点头：“我明白了。”

“总结一下，就是除了收银，监督，你还需要再账本上写明白今日的收支，按照之前的格式记录就行。

哦对了，店里下午关门的时候，是不留现金的。如果那天我没来，你就要把今天的钱带回去，等我在的时候给我。”

孟清欢一口气说了很多，韩清明也差不多明白了孟清欢的要求。

“听起来不是很复杂。”

“嗯，其实不难，主要是细心，还有，得让我放心。”

韩清明赞赏的看着孟清欢：“弟妹虽然年纪小，但是很有生意头脑呢，说话做事都有条不紊的。能娶到你，是宋瑾年的福气。”

孟清欢笑了：“韩大哥过奖了。要求我提完了，轮到你了。”

韩清明愣了一下：“嗯？什么要求？”