第469章 定下

四合院，前院东厢房里，王重披着围裙，站在灶台前，秦京茹也站在旁边，一边帮王重打下手，一边接受着王重的指点。

“煎鱼的火候很重要，翻面也有讲究……等鱼的两面都煎成这样子就差不多了，可以加水，但一定要用白开水……”

王重一边坐着，一边把所有的细节和要点一一讲述，秦京茹不敢有丝毫懈怠，听的十分仔细。

只是做菜这东西，除了天赋之外，跟后天的苦练也离不开关系，就跟卖油翁里的老者一样，做的多了，手法自然也就愈发娴熟，到最后信手拈来。

秦京茹有些天赋，在家也没少做饭，可如今这年月，能填饱肚子就不错了，就算有时间有功夫，也没有原材料让你磨练厨艺。

连炒菜用的油都稀缺的厉害，做出来的菜又谈什么色香味俱全呢。

好在秦京茹肯用功，学的认真。

“大火烧开，然后小火慢炖，不用加别的调料。”

“记住了没？”

“记住了！”

鲫鱼豆腐汤的工序并不繁复，只要记住步骤，想要复刻不算难，只是想做到跟王重一模一样的味道，还是需要靠时间才能磨练出来。

“我祖籍湖南，母亲也是湖南人，幼时虽长在齐鲁，但受母亲影响，口味更偏向于川湘两地，今儿个我就再教你一道川菜里中传统名菜——麻婆豆腐！”

麻婆豆腐的做法其实也不难，关键还是在用料和火候的掌握上，秦京茹是地地道道的北平人，吃不惯辣，王重自然就把麻婆豆腐的辣味给降低了许多。

半个多小时后，两道菜被陆续端上餐桌，王重让秦京茹蒸的东北大米也熟了，被端上餐桌。

“麻婆豆腐和鲫鱼汤就得配着米饭才好吃。”

说着王重又指挥秦京茹，从坛子里起出腌制好酸萝卜，做了一小碗油泼辣子当蘸料。

吃过饭，王重悠闲的靠在火炉边的躺椅上，秦京茹则披着围裙，先是把碗筷收了，擦干净桌子，铺上桌布，然后又跑到厨房，洗碗刷锅收拾厨房，打扫战场。

秦京茹干起活来动作麻利，半点都不比秦淮茹差。

这点王重倒是颇为满意。

收拾完了厨房，可秦京茹却没有离开的意思，又拿起鸡毛掸子和抹布，满屋子收拾起来。

“行了，别忙活了！”王重放下书，开口打断了秦京茹。

秦京茹停下手里的动作，拿着鸡毛掸子，有些忐忑的看着王重，还以为是自己哪里做的不对。

不想王重却指着旁边的小凳子道：“搬个椅子过来坐会儿！”

秦京茹虽不知道王重想干什么，但她却牢牢记住了表姐说的王重的那个条件——听话！

搬着小凳子坐在躺椅旁，挨着王重左手。

“手伸出来我看看！”

秦京茹不明所以，仍旧照做。

“翻过来！”

秦京茹仍旧照做。

只见王重点头道：“看来平时在家没少干活！”

秦京茹忙道：“我在家里可勤快了，农忙的时候白天还下地干活呢，一天到晚就没个闲着的时候。”

“我也是农村出来的，现在农村的日子虽然不好过，但跟先前闹自然灾害那几年相比，还是要好上不少的！”

想起那三年自然灾害，秦京茹的瞳孔就骤然收缩起来，眼中就闪过几分心有余悸。

“当初我们村里差点没饿死人。”秦京茹有些后怕的道。

“好在都过去了！”王重道：“以后的日子会越来越好的。”

王重太过强势，秦京茹在他跟前不免有些局促，可一言不发呆呆坐着更加“王重哥，刚才咱们的回来的时候，那个冉老师是跟秦姐家隔壁的何师傅在谈对象？”

“没错！”王重点头道。

“那你刚才跟冉老师说的何师傅的那个死对头是怎么回事？”

“后院许大茂，人品不怎么的，城府却极深，油嘴滑舌最是能说会道，瞎话张口就来，你这种单纯没什么的心计的姑娘，两句话估计就得被他给忽悠瘸了，把你卖了还让你替他数钱呢！”

“人家哪有那么笨！”见王重拿自己开玩笑，秦京茹非但没有半点不喜，反倒是有些开心。