只见他先把两只鸡腿和鸡翅斩下来,然后把剩下的全斩成小块,把叶丽娅她们所有的人都召集起来,把鸡腿给了参宝和晓雨,鸡翅给了方圆和唐嫣,其他人用筷子夹鸡肉吃,一只鸡每个人也就能分到两块肉而已。
参宝和晓雨、方圆、唐嫣则是抓着鸡腿鸡翅啃得津津有味,那副陶醉的表情让粉丝们恨得咬牙切齿,好想那一口咬下去的是他们而不是参宝她们啊。
那几个女人也是意犹未尽,拿着筷子舍不得放,一个个用看美味一样的眼神看着陈大叶,仿佛在说还有没有,没有就把你给烤来吃了。
陈大叶两手一摊说道:“没有了,那些鸡崽子都是母的,吃一个损失就太大了,等下开始杀猪,中午争取搞点东西出来吃。”
听到陈大叶说没有了,袁诗琪就开始准备动手抢方圆和唐嫣手上的鸡翅,谁知道方圆也是一个小机灵鬼,一看袁诗琪那不怀好意的眼神就招呼唐嫣跑路,让袁诗琪在那恨得牙痒痒的,最后把主意打到参宝和刘晓雨身上,两个小屁孩腿短跑不掉,被她抓到强行分掉了一半鸡腿。
陈大叶来到两个铁笼子前,在直播间里说道:“大家看到这两头肥猪了吧?如果是规模化养殖的话,杀猪用电击比较科学,但是我们今天吃杀猪菜就采取刀杀放血的方法,这个方法比较血腥就不播杀猪的过程了。”
陈大叶其实一个人就可以完成杀猪,但是那样会误导别人,让人以为杀猪很容易,所以他还是按五个人的标配来办事,钱大庆他们五个人一人一条腿,还有一个扯尾吧,陈大叶一条腿跪在猪身上,一只手搬住猪下巴,用力向后搬直突显出咽喉部位,另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏,然后将刀翻转一下再拔出来,血立即随刀喷流而出,猪血用盆子盛装备用。
同样的操作把另一头猪也宰了,放完血便让钱大庆几人用开水烫猪褪毛,然后开膛破肚把内脏掏出来清理,再用钩子把猪后腿勾住倒挂到柱子上,然后从猪屁股开始沿脊柱将猪一分两半。
小心的将骨脊髓整根取下来,然后按各个部位猪分解,猪头骨和猪脸肉将是今天杀猪菜的核心,猪头骨和黄豆炖汤打底锅,加上猪肝、粉肠、大肠、五花肉、栏杆肉等边涮边吃,最后灌制的蛋肠和调制好的猪血也加入其中,那绝对是一种口腹之欲的顶级享受。
当然,吃这样的杀猪菜还有一个非常重要的配角——调味酱料,没有酱料的杀猪菜是没有灵魂的,陈大叶准备了多种酱料让各人根据自己的口味调配。
猪的全身都是宝,没有任何一个部位是没有价值的,猪鞭和猪尾巴好是好,但是数量太少,这个就只能留下自己吃了,这东西上了桌别人也不知道功效,太浪费表情。
八个猪脚留到明天做一道黄焖猪脚和花生炖猪脚,如果今天的杀猪菜不够吃就今天给做了。
明天早上就用猪筒骨煮稀饭做早餐,浓稠的筒骨粥点缀上嫩绿清香的小香葱,很容易让人把舌头给吃了。
陈大叶在直播间里给大家介绍了这么多,越说越招人恨,这样的首杀仪式你才邀请十个粉丝,你还能不能好好做个大爷?