“别急,我来帮你们。”李叔笑了笑,他的笑容里有一种让人安心的力量。
李叔开始指导我们改进酒浸青梅虾的做法。他建议我们先用水煮虾,去除一部分腥味,然后再用青梅酒浸泡。
他还建议我们在酒中加入一些香料,比如八角和桂皮,这样可以更好地掩盖腥味。
我们按照李叔的建议,重新制作了酒浸青梅虾。
这一次,虾的腥味明显减轻了,青梅的酸甜和香料的香气完美地融合在一起……
李叔的到来,像是一阵清风,吹散了“果香醉梦”的阴霾。
他的调酒技艺和对食材的独到见解,让王菊和我重新燃起了希望。
我们决定在酒吧举办一场小型的品酒会,邀请一些常客和美食博主,来品尝改良后的“酒浸青梅虾”。
品酒会的前一天,李叔在厨房里忙碌着,准备着各种食材和调料。
我站在一旁,好奇地观察着他的每一个动作。
“李叔,您是怎么学会这么高超的调酒技艺的?”我忍不住问道。
李叔停下手中的活,转过头来看着我,眼中闪过一丝回忆的光芒。
“这说来话长,我年轻的时候,曾经在一家老字号的酒楼里当学徒。那里的师傅们都是真正的调酒大师,他们教会了我很多。”