估计半个小时就能出味了,到时候正好用来更换汤底……”
听到这里,其余人没倒没什么,排挡老板整个人却懵逼了。
心说这家伙到底是谁啊,用不用整这么狠啊!拇指大的干贝,鱿鱼还只用鱿鱼须,三十个鸡腿倒是没啥,就是那三条鱼骨用来熬汤底,这简直就是神来之笔。
他略微算了算,好吧,这锅汤不算鱼骨,加上猛火狂熬的煤气费,成本妥妥两千起步。
以餐饮行业一半利润来算,赚他的八百块不过分吧。
最牛逼的就是这样一搞,三十斤的鱼,片出的鱼肉最多七八斤,都知道小东星斑重量都骨头上。
本以为杨不惑这就算了,没曾想这只是个开始。
“老板,吃火锅嘛,没青菜吃了太腻。
你家店里有什么菜就上什么菜,不过都得是最前头的嫩菜心,其他的我们不要……”
得!只要菜心不要菜叶,原本青菜是不怎么值钱的,可被这么一搞剩下的菜也没法卖了。
点到这里,杨不惑自己也觉得麻烦了。毕竟是小店,再怎么折腾也贵不到哪里去。
于是就把主意打到酒水身上。
“算了算了,就这些吧,剩下牛肉什么的老板看着上。
就是不知店里最贵的酒是什么价?”
然而听到老板说出几款的价格之后,杨不惑也是没了心思。
学校店嘛,毕竟消费群体都是大学生。还能有什么名贵的好酒。
见杨不惑兴致缺缺,老板这才暗暗松了口气先去准备了。临走之时还不忘给他竖了根大拇指,今天这一顿下来,营业额少说也得五千起步了。
“没办法,巧妇难为无米之炊,这家排档真是没啥好东西!”
杨不惑无奈的摊了摊手,然后就招呼几个哥们把桌面的零食收拾起来。
“李素同学,谢谢你给309留了面子。等今天过后,改天再单独请吃饭向你致谢!
原本是想点几样好的,但这条件不允许,你大人有大量就将就吃点……”
众人一听也无语了,就刚才那锅汤底也叫将就?那不将就会是个什么样?