司露微一边说,一边亲自演示,告诉晁溪需得注意什么。
“豆腐先蒸熟,切块的时候下刀不能太慢,否则豆腐容易破。”司露微说。
晁溪很用心,在旁边一个字一个字记牢,且在心中默默回忆背诵。
司露微见她的确上心,想着过段时间把舅公米粉的汤底配方留给她。
司大庄喜欢吃粉,哪怕司露微走了,粉也能安慰他数月,等他适应新的饭菜。
这么想着,司露微更加倚重晁溪,只是她什么都不敢讲。
她尽可能去猜测沈砚山的心思,然后不敢露出半分端倪。
她不能再被沈砚山识破。
一上午的功夫,她做好了栗子糕和樱桃豆腐。
栗子糕松软香甜,樱桃豆腐清淡滑腻,都是很容易入口的食物。
司露微拿着这些,去了趟沈横府上,说要送给十姨太。
十姨太是个孕妇,随时随地想要吃点新奇玩意儿。
栗子糕她也吃过,却没吃过这样的。以往买的栗子糕,都是店铺里做好的,像普通的糕点一样,又干又粉又甜,并没什么好吃。
然而司露微的手艺好,又是新做的栗子糕,柔软甜滑。
“这个不应该叫糕,应该叫栗子豆腐。”十姨太笑道,“有栗子味一点也不减,吃起来又像豆腐。”
“那您再尝尝这碗樱桃豆腐。”司露微道,“也不算特别甜,我放了点花生碎,您慢点吃。”
十姨太端了过来。
樱桃豆腐很鲜嫩,但远不及栗子糕美味。十姨太放下了,转而又去吃栗子糕。
司露微只送了一小碟,十姨太几下吃完了,意犹未尽。
“这里面放了糯米粉,我怕您吃多了不消食。”司露微道,“您既然喜欢吃栗子,我给您做个栗子烧鸡?”
十姨太听了就很馋。
然而她又不太好意思:“太麻烦你了吧?”
“我既然说了,就不是虚套话。”司露微道。
十姨太微笑起来,心情很好。
司露微手里拿了个怀表,这是她做菜时常用的,不会有人起疑。
她以前给牛高参做饭,在沈家厨房待过几天,知晓一些规律,只是不太清楚具体的时间。
她这次来沈家,是来“踩点”的,就像沈砚山打劫明月寨那样,要心中有数。
她让厨子们准备好板栗和小公鸡,自己则到处看了看。
沈家厨房后面,有七个泔水桶,以前司露微就见过的。
她早上来过,泔水桶总是干干净净,那就是夜里出去到的。
她回来帮厨子剥板栗,随意闲聊,然后有意无意问起厨子:“你们家的泔水,是送到哪里?”
“专门有人送到城外的庄子上,那边养了不少畜禽。”厨子道。
司露微了然。
她不动声色,给十姨太做了顿午饭,然后又和她闲聊多时。
她跟十姨太说起了各地的菜色,又谈论起自己做的鱼,勾得十姨太肚子里的馋虫全部造了反,想方设法留司露微做晚饭。
司露微道:“要派人去告诉团座一声。”