嗞嗞嗞的声音，一块块的五花肉在锅里慢慢的熬出油，卫阳卫明伸着脖子，咽了咽口水。

“姐，我想吃油渣。”卫明道。

“要一会，你们去洗菜，没那么快。”顾卫萱很专心在熬油。

卫阳卫明一听，也不待了，拿着刚采摘回来的荠菜去洗。

“卫萱，放些盐，那里有个瓦罐，妈昨晚洗干净晾干了，一会把油装进去，不能碰水哦。”叶秀兰一边和面一边嘱咐着，猪油要是进水容易坏，而加盐可以放久一些，吃一年都没事。

顾卫萱点了点头，把她妈准备好的瓦罐放到灶边上，她虽然一边炸油，但半肥瘦的五花肉却是不打算把油炸干的，所以把半肥瘦的肉夹出来，准备做个简易的东坡肉。

油熬好之后，顾卫萱把油渣盛出来，油舀进瓦罐里，便开始做东坡肉，叶秀兰就看着女儿一番折腾，又是葱姜又是酱油，还有糖和酒，忍不住翻个白眼。

也是幸好过年，今天的肉多，不然她可不会随便让女儿折腾，免的糟蹋了肉了。

卫阳卫明这边洗好了菜拿过来给顾大川剁，手就已经迫不及待的朝油渣那里伸了。

“拿筷子，小心别烫嘴了。”顾卫萱倒不拦着，不过提醒出声。

卫阳卫明的手收了回来，听话的去拿筷子和碗，顾卫萱点了点头，最满意的就是两个弟弟听话。

荠菜肉饺子，香菇肉饺子，韭菜肉饺子，一共三个馅。