第二天，关东煮的小吃车正式开摊。

余清泽比常乐他们早一些出发，他要先去熬煮汤底做准备。随后常乐和畅哥儿也到了，常爷爷等常浩去上学后也过来帮忙，怕他们第一天忙不过来，忙到中午再回去，下午放牛。

有早到的客人看到他们增加了一辆小吃车，上面还有两个四四方方的铁格子，便好奇问道：“余老板，你这又是做的什么新吃食？”

余清泽笑道：“这个啊，叫关东煮，再过两刻钟才能吃到，要是您不忙，可以待会再过来看看。”

“那行，我待会来瞧瞧这新吃食。”

汤底做好，将格子锅放到凹槽里，汤底转移到格子锅里，将底下的炉子火打开，控火的贴片拨开，再将其他准备好的食物一格格放进去煮。

等大部分的食物都入味煮熟了，有客人好奇，余清泽又让畅哥儿先弄了一碗，用小刀切成小块的，沾上辣椒酱，去给客人们试吃。

“哟，这个圆圆的是肉还是面粉做的？”

“客人，这叫猪肉丸子，是猪肉做的，您尝尝看。”

“小哥儿，这个又是什么？”

“这是豆腐泡，很好吃的，您先试试看。”

“这个呢？”

“这是面筋，可好吃了，保证您喜欢。”

“……”

一碗吃食里面，好几样他们没见过的新鲜东西，客人们都乐意尝尝新。

“唔，这海带味道很鲜呢。”

“这萝卜比我家炖的那个可好吃多了啊。”