开业三天优惠期已过，家宝接手了收银的工作，余清泽在旁边看了一会儿，确认他没问题，便去厨房帮忙了。

他打算从今天起，每三天推出一样新点心，用来吸引顾客。到时候点心多了，就将卖得不那么好的点心替换掉，时时更换，保持新鲜度。

今天，就先推出煎饺好了。

让乐哥儿他们包了普通的肉馅饺子。厨房里的灶台都在用着，余清泽便将小吃车重新推出来放到后面院子里，炉子燃好煤球放进去，摆个锅上去，就可以用了。做煎饺难免会有油烟，还是在后院比较好，散味比较快，也不会弄脏大厅。

烧热锅子，倒油，放饺子，煎一会儿，将饺子煎至底部焦黄，然后倒点水加盖焖，等水差不多干了，再倒入面粉调和的水，再烧干，揭盖，底部焦黄酥脆的煎饺就做好了。

焦香焦香的气味穿过走廊，坚挺地飘进了食物香味已经很足的大厅里。

“唔，这是什么味道？好香！”大厅里，有正在取餐的客人闻到了这股强烈的香味，问道。

“余老板又在做什么新吃食吗？是什么？”有客人将店里现有的吃食都吃过了一遍，没有这种味道的，便问畅哥儿。

畅哥儿也还不知道呢，便循着香味走到后院，就见到是余清泽在小吃车上煎饺子。

“畅哥儿，你来得正好，正好煎饺做好了，放过去大厅，这个不用放到蒸笼里，单独放开，价格比蒸饺多两文一碟。你跟客人宣传一下。另外，告诉客人们，以后咱们每三天会推出一样新吃食，持续到十一月，以后再不定时推出新品。”余清泽将煎饺三个一碟地装好，边装碟边跟畅哥儿说道。

“好的。”畅哥儿端着煎饺出去了，到大厅里就开始跟客人吆喝起来。

“各位客官注意啦，新吃食新鲜出炉！香喷喷的煎饺，七文钱一碟了啊，大家来瞧一瞧尝一尝，先到先得，慢了要再等了啊！”

客人们一听，哎哟，又有新吃食了，围着刚才那香喷喷的味道，定是不错，可自己盘子里还有好些没吃完呢，发愁。

有正好在点餐的客人眼疾手快，畅哥儿还没放到灶台上，就从他餐盘里拿过一碟了。

“哎哟这位客人，您也太快了，别急别急，等我放好了先……”畅哥儿见了，顺手从自己腰前的篮子里掏出一块七文的竹牌放到了那客人的餐盘里，然后这才将餐盘放到小树那边的空位上，又叮嘱了小树一翻，摆上了价格牌。然后他又到大厅中央开始宣传三天推出一样新吃食的事情。

客人们听了，都睁大眼睛，吃惊极了，也兴奋极了。