“随你,你想放啥放啥,我来做个南瓜饼,白菜拿过来了吗。”
沈元山回:“还没,我和好面去拿行。”
“好,我把锅洗了。”
铁锅洗干净,放在炉子上,又去柴房抱了几根木柴出来。
出烟口对外,小桌子放在里侧,一会把准备好的菜端上去。
羊肉、鸡肉、虾、猪肉、排骨、两个猪蹄、猪耳朵凉拌,少吃菜,多吃肉。
着手炒辣子鸡。
晒干的辣辣子拿出来切段,油热倒进去,放了点辣酱在锅里炒。
呛鼻的辣味立刻在厨房里蔓延。
沈元山被呛得忍不住跑到院子中,打了一个喷嚏:“嫂子,辣椒是不是放的太多了。”
她眯着眼睛:“没有,我没放多少,是晒干的辣椒太辣了。”
而且她又放了点辣酱进去,味道肯定冲鼻子。
把鸡块倒进去翻炒。
“元山,去屋里拿四个鸡蛋出来。”
他问:“鸡蛋对什么烧。”
“等下煎四个荷包蛋。”
一人一个。
大锅里炖着猪蹄和排骨。
季温禾掀开锅盖,拿了一根筷子戳了一下,熟了捞出来。
猪蹄汤灌在罐子里,现在天气冷了就能放个两三天。
接着炖鸡汤。
沈文山在灶台后面烧火,呛鼻的辣味让他忍不住跑出去。
季温禾忽然想起来,对沈元山说:“刚才在河边碰到王婶了,她说要买黑面,你去门口看看,顺道再拿一颗白菜过来。”
“知道了嫂子。”
朱大年爱吃醋溜白菜,外面大叶子掰下来炒,里面涮火锅吃。