这就好比玩网络游戏，想要玩的很厉害，你要不就充值办会员，要不就慢慢熬时间。

但是金钱和时间都没有，那确实应该在学校里好好教课。

“校长你去过八大件吗？”

郭晓海点了点头，“去过，他们那的菜做的普普通通，但是八大件生意一直都很红火，甚至比很多大酒楼都要有人气。”

这也是罗非一直想问的，为什么八大件没有让人难忘的特色，但是却能做到每天晚上都座无虚席。

“校长能说说原因吗？”

郭晓海从怀里掏出一盒烟，打开盒盖轻轻一抖，一根香烟跳出来一半，然后郭晓海将烟盒递过去。

罗非伸手示意，“谢谢，我不会。”

于是郭晓海自己把香烟点燃，继续回答罗非的问题。

“这里面就涉及营销了，就好比咱们烹饪学校学的不仅是厨艺，还有理论知识，包括成本计算、运营策略、市场分析之类的。”

“大饭店有大饭店的运营方式，小饭店也有小饭店的生存之道，比如你说的八大件，八大件主要以传统吉菜为主，再辅以少量的鲁菜和川菜来丰富一下菜品内容。”

“我去过几次，菜品只能说是中规中矩，所以八大件这么火的原因并不是因为菜品，而是他的营销策略非常厉害！”

“罗小朋友我问你，但从外表来看，你觉得八大件应该是什么样子的饭店？”

罗非不假思索的回道：“中端......甚至是中高端的饭店，八大件占地面积可不小，足足有二十个小包房，二十个中包房，十个大包房，还有五个超豪华vip包房，除此之外的大堂还能摆下五十个大桌，举办个结婚典礼都绰绰有余。”

郭晓海笑了笑，“是吧？而且无论大小包房装修都华丽，而且还配有空调等设备，他们大厅也能容纳很多人，那罗小朋友觉得这样的饭店，菜价和外面的小餐馆比起来又是怎样的呢？”

罗非细细咀嚼郭晓海的话。

片刻后他抬起头，似乎已经发现了八大件生意如此红火的秘密！

“原来是这样，八大件虽然看似是中高端的饭店，但是菜品的价格却十分实惠，甚至和随处可见的小饭馆差不多，普通老百姓在这里消费一点压力都没有！”

罗非又想了想，然后补充道：“无论自己吃饭还是宴请宾客，八大件对普通老百姓来说都是首先，价格便宜还特别上档次，绝对不丢面子！”