“我的意思是，你可以用美食来慰藉自己即将受伤的心灵。”

陆小凤：“……”

陆小凤：“…………”

顾慎言说的也没错。

但他为什么感觉更心塞了呢？

作者有话要说：蝙蝠岛剧情即将上线——感谢在2020-08-10 08:00:28~2020-08-11 09:04:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第87章

回到店里以后，陆小凤果然遭到了司空摘星的嘲笑。

“是谁拍着胸口跟我保证说计划肯定不会失败的？”

“结果呢？”

已经做好了心理准备的陆小凤也没为自己辩白，只是摸着鼻子干笑了两声。

看样子是打算躺平任嘲了。

但许是顾及到店里还有其他人，司空摘星也没一直揪着这个话题不放，只意思了两句就收了声。

多多少少还是给陆小凤留了点面子。

见没有热闹可看，顾慎言就回了厨房。

一点红和包子已经把午饭要用到的食材都清洗干净了，倒是叫顾慎言省了不少事儿。

他习惯性地夸了两人几句，便开始着手烹饪菜肴。

陆小凤点了一大堆的菜，其中最复杂也最耗时的，当属佛跳墙。

为了制作这道美食，顾慎言可是费了不少的工夫。

他甚至提前一天就开始做准备了。

首先，烹饪佛跳墙需要用到绍兴酒坛来做煨器。

所以顾慎言昨天特意进了趟城，去临江楼买了一大坛绍兴酒——他得亲自去挑选大小合适的酒坛。

其次，制作佛跳墙要用到的几十种食材，在装坛煨炖之前，还要分别独立的用煎炒烹炸等多种方式先烹饪一遍，使每一种食材都具有特色和口味。

这一步骤也非常繁琐，顾慎言用了快一个时辰才完成。

然后再将这些食材一层一层的码放进坛子里，注入适量的高汤和绍兴酒，用荷叶把坛口密封起来，然后加盖，放在火上慢慢煨炖。

这是最后一个步骤，却也是最关键的一个步骤。

从火种到火候，都要十分的讲究。

烧火用的炭必须是质纯无烟的上等白碳，起初要用武火，将坛内的高汤和酒烧至沸腾，再转至文火，慢炖十几个小时以上，使汤、酒、菜的味道充分融合。

由于坛口层层密封的缘故，在煨炖的寸程中，佛跳墙的香味并不会外溢，直到煨成开坛之时，揭开盖子，掀起荷叶，其独特而浓郁的香气，才会迸发出来。

在顾慎言估摸着时间，熄火开坛，准备更换其它容器盛放时，嗅到这股香味儿的某些人就坐不住了。

“咳咳，那什么，你们先坐着，我去厨房看一眼，问问顾老弟什么时候能上菜。”