进了里面,沙司才发现里面别有一番天地。
长廊,水榭,奇石,异植,可以说是一步一换景,看的出来当初弄这地方的人是花了心思的。
“老板,您请!”
院内没有大厅,所有就餐地点都是包间。
七拐八拐,沙司跟着常贵来到了一间包间门口,包间名字叫盛唐,常贵站在门口伸手请三人入内。
入内是一张大大的红木八仙桌,桌上摆着一盆插花,从外观上看,应该不是假花。
八仙桌四桌放着六把太师椅,椅子上铺着明黄色的绸缎缝制的软垫。
三人坐下,常贵立马从旁边桌上拿出菜单递给沙司,然后道:“老板,您先看着,我去叫林总。”
然后退出了包间。
常贵离开没两分钟,门外有人轻叩了两声,等沙司出声让其进来后,一个穿着员外装的中年男子走了进来,看其样貌应该在四十来岁。
“老板,我是林眠,现在是咱长安府的总经理。”
来人手里托着一个茶盘,上面放着一个紫砂茶壶以及三个茶杯,一边将托盘上的茶杯放在三人面前,来人一边自我介绍道。
“你先把咱店里拿手的给我上几样,够三人吃就好!”
沙司并没有来过这里,也不知道什么菜好吃,合上菜谱对着林眠道。
“好的,我马上给您安排!”
林眠从兜里拿出点菜机,立马给沙司三人点了几道菜。
“我给您点了一道鱼腹藏羊,一道龙井虾仁,一道膏蟹酿青橙,一道白灼芥兰,一道星空羊羹,一道奶冻仙桃。”
点完菜,林眠将给一人点的菜报了一下。
“可以,听名字应该不错,鱼腹藏羊是什么菜?”
这几道菜沙司也就听过龙井虾仁白灼芥兰,龙井虾仁听说是用上好的龙井跟虾仁做的,算是国宴菜里的道菜,白灼芥兰则比较常见。
“鱼腹藏羊,是将大黄鱼从嘴部将体内的鱼骨完整取出,将葱姜海米香菇竹笋炒香,与肥瘦参半的羊肉加盐料酒拌好装进鱼腹,然后将鱼以猪油网包好,用上好的果木将鱼烤熟,鱼肉的鲜与羊肉的鲜在炭火的烤炙中,合二为一。”
林眠对自家的菜每个都熟知做法,听到沙司询问立马解释道。
“听起来就很不错,我有些期待这道菜了!”