“皮埃尔先生，我想问问这个主菜为什么叫猪膀胱布雷斯鸡？”

沙司开口问道，他还是好奇。

主厨皮埃尔简单的将主菜的制作方法说完后，沙司才明白过来，原来是将鸡去头去爪去内脏后，在皮下以及内部塞入松露，然后将鸡放进鲜猪膀胱中，之后就是煮了，因为膀胱中有气，会浮在水面上，厨师会一直用勺子浇热汤在上面，直到里面的鸡肉被烫熟。

而给顾客端上来的时候，只会是鸡胸的几块肉。

这个菜的香味则来自于猪膀胱与鸡肉和松露味道的混合，当然说的时候好像很简单，其实有一些具体的做法皮埃尔并没有细说，这些细节应该才是这道菜很少有人会做的原因。

皮埃尔在两人身前简单聊了几句后就告退离开了。

“沙司，你来曼哈顿是有什么事么？”

用餐时候的闲聊让两人也更熟悉了一些，帕丽斯也不再叫沙司沙司先生，而是直接叫起了他的名字。

“也没有太多事，就是想在这里买个房，顺便体验一下纽约与魔都的不同！”

操作诺基亚股票的事，沙司当然不会说。

“哦，你想买那里的？我有认识的不错的地产经纪，你要是有兴趣我可以让她带你看看！”

“今天已经看好了一处，明天交易！”

“这么快？是那里的房子？”

“100east53rdstreet”

“那个地方确实不错，我也在那里有买，没想到我们居然会成为邻居，你买的是那一层？”

一听这个地方，帕丽丝眼前一亮，她在纽约的住处就是这里，没想到沙司要买的也是这里，这就是东方人所说的缘分么？

“五十七层！”

沙司也没想到帕丽斯居然会是自己未来的邻居。

“太巧了！！我的房子就在五十七层，你不会买的就是我对面老布朗的房子吧？”

有时候这事情就是这么的巧，一听沙司的楼层，帕丽斯忍不住声音都大了起来，不过很快她就意识到这是什么场合，然后压低声音凑到沙司跟前问道。