这种饭上来的时候，并非直接搬好的，而是给你一个托盘，上面放着一碗白米饭，一小瓶酱油和一碗已经打好的生鸡蛋。

将酱油和生鸡蛋都倒到白米饭上，然后进行搅拌就行了。味道相当鲜美。

生蛋液浇到热乎乎的米饭后，会被略微烫熟。这个时候趁热立即食用，能取得最佳体验——当然，像小姬一样怕烫的猫舌头，就只能吹凉一点再吃了。

鸡蛋拌饭，是日本人常吃的食物。

酱油，是日式酱油。比较淡，微甜。

而这些生鸡蛋，则是专门用于生吃的无菌蛋。由于蛋鸡的生产环境就十分干净，蛋本身也经过消毒，所以安全方面不必担心。

至于生鸡蛋会不会很腥的问题，是不必担心的。

刚生出几天的鸡蛋，生食都是没腥味的。

不过，每个人对腥味的定义不同。如果会觉得大豆的味道比较腥，那通常也会无法接受生鸡蛋的。

生鸡蛋被广泛的运用在各种日本料理中。

尤其是用来拌饭和当成烤肉的蘸料——从这个意义来说，烤肉店大概就是每天消耗生鸡蛋最多的地方了。所以有些烤肉店还会宣传自己有最优质的生鸡蛋来源，以此吸引顾客。

义行调的烤肉酱里就加了生鸡蛋。

而小寺牧子，是直接蘸生鸡蛋吃烤肉的。

至于朝仓，虽然大大咧咧的，吃烤肉时却意外的讲究，一个人面前码了三个碗，蘸着三种料。

根据义行的观察，她专门把牛肉蘸生鸡蛋。这也是从左手数起的第一碗。

把猪内脏、蔬菜和麻薯等等蘸自己调的酱汁。