待豆腐入味后,易风凡往里面下青蒜苗和酱油,接着勾芡收汁,他这勾芡一共勾了三次,勾完之后迅速撒花椒末。
易风凡将豆腐装盘,只见一盘改良版的麻婆豆腐汤底红亮,豆腐白嫩,蒜苗青葱,胶泥状的芡汁牢牢锁住热气和香,味,端上来时,一切繁华早已归于平淡,在品尝之前谁都不知道这道菜怎么样。
乔霈和乔霖早已经将配菜洗好,和乔大师及埃斯祖孙一起坐在吧台上看易风凡炒菜表演。
乔霁和易风凡配合默契,每一个动作都带着天然的韵味,炒菜时艺术感极足,明明锅底下是灼热的火焰,偏偏他的动作游刃有余,不急不缓,一切看起来恰到好处。再加上他人长得如画一般,配合着这幅烟火气十足的画面看,别有意趣。
大家正看得入迷,易风凡手下炒着的肉已经到了关键时刻,去腥添香的酒一泼下去,火焰腾的一下翻滚起来,呼一下蹿了半米高。
埃斯大师不禁惊呼一声,莫伦也紧紧抿着嘴,拳头紧握。乔大师师徒三人好一些,眼底却也满是紧张。易风凡却平静地掂了掂锅,快速将菜炒匀装盘。
易风凡今天特地制作了血肠,烤干后的血肠和酸菜一起炖炒,不过半分钟工夫,浓郁的酸酸味扑面而来,引得人食指大动。
顾及到埃斯大师祖孙的口味,易风凡今天弄的菜比较清淡,接下来几个菜都是原汁原味,并没有加太多的调料。
等菜正式上桌,埃斯大师对易风凡这个不怎么起眼的后辈已经颇有些叹为观止的味道,他朝易风凡竖起大拇指,不断表达他的惊叹与夸赞。
易风凡有些腼腆地笑了笑,提醒桌上几人:“这道麻婆豆腐看起来没什么热气,但是很烫,大家吃的时候小心些。”
乔霖最耐不住,等乔大师和埃斯大师下筷后他一把夹起一块大的豆腐,微微吹了吹,就往嘴中送去。
乔霁毫无准备,没想到一下子就被烫得不断发出嘶嘶的声音,眼睛已经蒙上一层泪雾。易风凡感觉给他递碟子,他却死活不愿意张嘴将豆腐吐出来,无他,嘴里的豆腐味道实在太美,麻辣鲜香热烫,食物的味道仿佛深入整个灵魂,令人生都显得热辣熨贴起来。
易风凡今天难得没有给大家倒酒,而是每人盛了一碗煲好的热汤。愿意先喝汤的喝汤,愿意吃饭的吃饭,各取所需,各得所乐。
大概食物能让人从骨子里觉得幸福起来,大家慢悠悠的吃着一桌饭食,聊天内容随意而温馨。
吃到中途乔大师随意的指着易风凡问埃斯大师,“埃斯,你觉得我这徒弟怎么样?”
埃斯大师认真的放下碗,打量了易风凡一会儿,含笑道:“好!你这徒弟收的好,要不是已经被你捷足先登,我都想拐回家去。”
“那是,也不看看是谁的眼光。”乔大师眼里有些得意。