“成，放心吧！老板，这点事情我还是能弄成的，只是，一般品尝之后都有客人进来点菜，咱们怎么定价？”

“二十文一份烫锅，菜另算。”沈凌道。

“那万一客人自带菜怎么算？”大厨忍不住问道，这种事情可是有人干得出来。

“随他们，菜和蘸酱是一起的，不买菜就不给蘸酱啊！”沈凌微笑，他还不信了，没蘸酱的火锅能好吃到哪里去，“买菜够二十文钱的才给蘸酱，我看店里的空间也够大，即使是有人贪便宜只花四十文过来还自带烫菜，不管就是了。”

“是。”大厨点点头。

“放心，不会占多少位子的，很快，客人就会发现，整个怀州城，到处都可以吃到烫锅，不会都挤在这里占便宜的。”沈凌微笑道。

后厨的人互相看了看，似乎有些不太懂，沈凌也没有打算给他们解释，他现在手里至少有三个酒楼，等重整开张之后，烫锅绝对不是一家独享，沈凌道：“好了，你们继续忙吧！我去酿酒的地方看看，有谁知道路吗？跟我走一程？”

“我我我！老板，店里以前进货的都是我。”人群后站出来一个瘦高的男人，谄笑着凑过来道。

“好，跟我走一趟吧！”沈凌点点头。

“好嘞，那我去后面套辆牛车？”伙计问道。

沈凌摇摇头，突然笑了起来，“你会骑马吗？我准备骑马去。”

伙计瞬间傻眼，他哪里骑过马啊！以前进货的时候不都是牛车的吗？沈凌道：“我带你，走吧！”

酒楼外，沈凌骑来的马儿还好好的拴在门口的柱子上，沈凌解了绳子上马，就伸手向答应跟他一起的伙计，“我我我……”伙计十分为难，“我在后厨帮忙，身上脏，弄脏了老板你的衣服。”

“没事，等下我要下酒窖，一样会脏。”沈凌道。

伙计闻言，不得不上了沈凌的马，给沈凌指路一路到他们店里常年买酒的地方。沈凌这次去一方面是想看一看到底还有没有什么好酒可买，另一方面是想观察一下，他有没有可能收购一些酿酒的店铺，哪怕挖走几个伙计也好，他可以自己开一家，他准备自己找人酿制一些葡萄酒，或者蒸馏一些粮食酿制的酒，提高一下度数之类的，但是这些技巧他只懂理论知识，具体的细节还需要专业人士来把握，而且，他也不想把这些技巧交给外人，他必须有自己的酿酒铺子才成。

第三十八章