想到秦勉的异常,雷铁的气息比以往更沉闷,一路往村南的豆腐作坊走去。路上碰到的村民都不敢靠近他,离得远远的。
小小的豆腐作坊敞着窗,老板娘懒洋洋地坐在柜台后晒太阳。
雷铁拿出几个铜板放在柜台上,“两斤豆腐。”
老板娘打起精神,笑道:“雷兄弟怎么还亲自过来买菜?”
雷铁没说话,她也不介意,动作伶俐地称好豆腐给他装进碗里,“两斤准准的。”
雷铁点点头,匆匆离开。
回到悠然田居,远远地看到秦勉精神抖擞地和雷秦忠几人笔画棍法,雷铁神色微松,快步走过去。
“媳妇。”
“阿铁,这么快就回来了?”秦勉扔掉手中的棍子,跑过去,“走,回去做酸辣粉。”
走进厨房,他吩咐雷铁将新鲜瘦肉剁碎,香菜洗净切段,青红椒去蒂去籽切成丝,大蒜去皮捣成蒜泥。
他将肉糜煸炒,豆腐放入高汤里煮;红薯粉条煮熟后,捞起沥水倒入碗中,加入炒熟的肉糜、香菜段、青红椒丝、油盐炒的干黄豆和蒜泥,接着再淋上高汤,最后调入陈醋、酱油和辣椒红油,撒上葱花,搅拌均匀即可。
秦勉盛了两碗,他和雷铁一人一碗。
秦勉尝了尝味道,不够酸,去厨房里拿来醋坛,添了三勺醋,顺手帮雷铁添了三勺。
“吃吧。”秦勉用筷子挑起一筷子粉条,津津有味地吃起来。
雷铁吃了第一口,酸得一吸气。
“怎么啦?”秦勉挑起眼皮看他,嘴里还在吸溜粉条。
雷铁默默地看了看媳妇的碗,筷子伸过去挑起几根粉条尝了尝,捂住腮帮,“酸。”