第二百零六章 一起京城瘫,水煮稻花鱼(2章求订阅!求月票打赏!)

说着,还做出了思想者的雕像动作。

她们于是相信了,纷纷表示,不会打扰彩灯做一个孤独的思想者。

还不错。

所以这一圈下来,她们四个倒是学会了好些个中文的名词。

哥哥、妹妹、黄老师、何老师、天霸、点点、彩灯、苏苏。

至于小H和小O,这两个货因为本身就很洋气地有了个英语的名字,所以倒也不用教了。

“走,咱们去搞几条鱼,中午我露一手,给你们做一道水煮稻花鱼。”迟余看了看时间点,起身说道。

“抓鱼,我们也要去!”

一听说要抓鱼,这四个女孩眼睛都亮了。

但是这时导演告诉迟余说:“现在稻花鱼是刚刚放没多久的鱼苗,要想吃,得等到夏季。不过,坛子里是有稻花鱼的。”

众人一听,又是失望起来。

“没办法,一般而言,这个时候,基本上是没有什么农活的。”迟余于是说道。

不过见这四人似乎很想体验点什么,便说道:“下午吧,下午我们要把那块水稻田犁了。”

“要怎么犁?”Lisa马上问道。

“嘶!”

迟余愣了下,他也没有犁过田,沉吟后,道:“等黄老师和何老师回来了,问问他们吧。不行就去问村民。”

“哥哥,你也没有做过农活吗?”Lisa问道。

“我呀。”

迟余摇了摇头:“我当然是做过的。但是我算是北方人,我老家那边,是没有水稻田的,所以并没有见识过犁水稻田。”

“哦,是哦,哥哥,你们这里好大好大!我们开了好久的车子才到这里!”Jennie说道。

她们四个是从长沙那边坐节目组的车过来的。

五个小时的车程,确实挺远。

“这里确实是偏了些。”迟余说道。

又聊了一会儿,迟余便准备做饭。

“这个就是稻花鱼了。”

迟余从坛子里捞出几条鱼,说道:“其实是鲤鱼的一个品种。但是因为是在水稻稻田中养殖,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有稻花的香味而得名稻花鱼。”

“真的会有稻花的香味吗?”Lisa说着,还凑上去想闻一闻。

“这样肯定是闻不出来的,但是做出来听,吃的时候就能稍品味出来,并不是那么的浓郁。”

迟余说道,然后又给她们四个介绍稻花鱼:“这种鱼食性杂、生长快、繁殖能力强,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量很高。

稻花鱼具有鳜鱼的鲜嫩,却避免了鳜鱼的华贵;

具有草鱼的廉价,却避免了它的草腥味;

具有鲫鱼的小巧,却避免了它的多刺;

具有鲤鱼的营养,却避免了它的刺多鳞片粗大。

稻花鱼的吃法很多,蒸、焖、煎、炸、清炖、粉蒸、椒盐皆可。”

“嘶溜!”

听着迟余的介绍,包括张梓枫在内,众人都流了口水。

“下边我来安排啊。”

因为黄雷跟何炯都不在家,于是迟余就成了名副其实的老大:“妹妹,冰箱里边有黄豆芽和生菜,你去摘下洗了。”

“你们四位,嗯,把这头蒜给剥了皮。”

水煮鱼没有多少辅料,大多是厨房里边都有的,鸡蛋、食盐、干淀粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、姜片、鸡精、白胡椒粉等。

“会剥吗?”迟余问的时候,顺手就剥了一瓣。

“会的会的!”Lisa连连点头。

迟余便进了屋,先把米饭煮上,并叮嘱张梓枫看着火,别让灭了。

随后是整理主材,稻花鱼。

因为是腌制好的稻花鱼,所以已经是清理干净的,迟余要做的,只是把整条鱼,肢解成鱼块,加入些蛋清,备用。

再把生菜、年糕、金针菇和小葱都洗了。

“哥哥,蒜剥好了。”Lisa捧着白净的蒜瓣,上来邀功。

“清洗一下。”

“哦!”

这时,另外三人,也挤到厨房里边,围着那个架在火上的锅。

“妹妹,这里面是什么?”Jennie问道。

“是白米饭,中午的主食。”张梓枫这会儿已经洗好了黄豆芽。

“好香啊!我似乎已经闻到了米饭的香味!”Jisoo深吸了口气,说道。

夸张了吧?

这才多会儿,估计水才热而已!

然后Rose和Jennie就都浮夸地,做出了吸食米饭香味的动作。

迟余觉得,有必要告诉节目组,后期的时候,做一些香味的特效,以及,千万不要告诉观众,这会儿米饭还没有熟!

可以把这几个动作,加到米饭出锅之前。